可樂加焦糖色素 將限量 | 蘋果日報

【蔡明樺、蔡惠如╱台北報導】可樂、醬油常見含焦糖色素，其製程衍生物4－甲基咪唑（4－MEI）有致癌爭議，衛生署昨將焦糖色素從著色劑改列食品添加物，規範使用範圍、限量標準，超標添加須下架、開罰廠商三萬到三百萬元，最快九月上路。專家批政府搞錯重點，民眾是擔心4－MEI有致癌風險，應比照歐盟訂定4－MEI限量標準，才能保障健康。