Month: 2016-06

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10154208863312065 時間：2016-06-05 12:30 【五五端午】粽子粽子，是端午節的應景食品，起源和屈原有著密切的關連。演變至今，是以竹葉為材料，包著糯米、蛋黃、豬肉、香菇等食材，包好後先用鹹草（粽索）繫住二、三十個粽子，上端則編成交結狀，叫做「粽步」，有拔除不祥之意。至於粽子的外觀與內在，各地則有巧妙不同。在臺灣，最常見的是四角錐型綜。南北也因烹調的方式有所差異：北部多用蒸的，南部則多用水煮。… 更多前陣子，臺史博生態志工也一起綁了南部粽。南部粽是以生米拌滷汁，加入炒好的內餡，再將整串粽子煮熟，米粒吃起來較黏，散發濃濃的粽葉香。一樣的節慶食物，卻反映了臺灣各地不同的飲食文化發展，也依據家家戶戶的飲食習慣而有些微差異，因而講到「粽子」大家擁有不同的味覺記憶。小編覺得，不管南粽、北粽，粽子好吃最重要啦！臺灣端午好滋味，《端午粽飄香》綜合活動詳情http://www.nmth.gov.tw/activityreg_50_89.html 本篇圖文節錄自：呂理政主編，2014。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫X現代生活曆，頁：115-6。臺北：遠足文化。圖片/黃金田繪《粽子》國立臺灣歷史博物館典藏 #典藏 #端午 #臺史博 #粽子圖片	越南粽，粽子這種以米包內餡，外面覆以植物葉片的食物，應該是許多東亞產米國家共通的食物形式。硬把粽子跟屈原扯上關係真是牽強。
10154208836787065 時間：2016-06-07 21:15 【五五端午】划龍舟的故事划龍舟，臺語俗稱「扒龍船」，是漢人傳統節慶中最具競爭性質的活動，也是相當受歡迎的習俗。在臺灣，過去的划龍舟比賽，從農曆五月一日就開始，在道士的引領下，燒香點燭，划著龍船、打著龍船鼓，至水邊「請水神」，再決定爐主、頭家。隔日，召開「龍船會」，商討相關事宜。 … 更多到了端午節當天早上，參與競賽的選手必須先祭拜龍船，將香火插在船上，希望旗開得勝。然後扛起龍船，準備下水競賽，沿途民眾也會燒香禮拜。當對手的龍船來時，我方會敲鑼打鼓，以示歡迎，俗稱「接龍船」。龍船的競賽多在無波的河道，一次有兩艘同場競技，龍船有大小之分，船首為龍頭造型，上面插著「龍舌旗」的紅色三角旗，或「龍目旗」的長方形紅旗，旗上寫著「風調雨順」、「國泰民安」、「四時無妄」、「八節有慶」等吉祥字句；船尾也有一枝寫有「水仙尊王」的三角旗。一切就緒後，一場龍爭虎鬥於是展開，看誰先拔起終點站的旗幟！本篇圖文節錄自：呂理政主編，2014。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫X現代生活曆，頁：115。臺北：遠足文化。圖片/黃金田繪《扒龍船競渡》國立臺灣歷史博物館典藏 #典藏 #民俗 #臺史博圖片	http://www.ntl.edu.tw/public/Attachment/17514482071.pdf 溫宗翰先生的碩士論文「臺灣端午競渡之信仰與儀式──以二龍村為探討中心」

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時間：2016-06-05 12:30
【五五端午】粽子
粽子，是端午節的應景食品，起源和屈原有著密切的關連。演變至今，是以竹葉為材料，包著糯米、蛋黃、豬肉、香菇等食材，包好後先用鹹草（粽索）繫住二、三十個粽子，上端則編成交結狀，叫做「粽步」，有拔除不祥之意。至於粽子的外觀與內在，各地則有巧妙不同。在臺灣，最常見的是四角錐型綜。南北也因烹調的方式有所差異：北部多用蒸的，南部則多用水煮。… 更多前陣子，臺史博生態志工也一起綁了南部粽。南部粽是以生米拌滷汁，加入炒好的內餡，再將整串粽子煮熟，米粒吃起來較黏，散發濃濃的粽葉香。一樣的節慶食物，卻反映了臺灣各地不同的飲食文化發展，也依據家家戶戶的飲食習慣而有些微差異，因而講到「粽子」大家擁有不同的味覺記憶。小編覺得，不管南粽、北粽，粽子好吃最重要啦！臺灣端午好滋味，《端午粽飄香》綜合活動
詳情http://www.nmth.gov.tw/activityreg_50_89.html 本篇圖文節錄自：
呂理政主編，2014。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫X現代生活曆，頁：115-6。臺北：遠足文化。圖片/黃金田繪《粽子》國立臺灣歷史博物館典藏 #典藏 #端午 #臺史博 #粽子

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越南粽，粽子這種以米包內餡，外面覆以植物葉片的食物，應該是許多東亞產米國家共通的食物形式。

硬把粽子跟屈原扯上關係真是牽強。

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時間：2016-06-07 21:15
【五五端午】划龍舟的故事
划龍舟，臺語俗稱「扒龍船」，是漢人傳統節慶中最具競爭性質的活動，也是相當受歡迎的習俗。在臺灣，過去的划龍舟比賽，從農曆五月一日就開始，在道士的引領下，燒香點燭，划著龍船、打著龍船鼓，至水邊「請水神」，再決定爐主、頭家。隔日，召開「龍船會」，商討相關事宜。 … 更多到了端午節當天早上，參與競賽的選手必須先祭拜龍船，將香火插在船上，希望旗開得勝。然後扛起龍船，準備下水競賽，沿途民眾也會燒香禮拜。當對手的龍船來時，我方會敲鑼打鼓，以示歡迎，俗稱「接龍船」。龍船的競賽多在無波的河道，一次有兩艘同場競技，龍船有大小之分，船首為龍頭造型，上面插著「龍舌旗」的紅色三角旗，或「龍目旗」的長方形紅旗，旗上寫著「風調雨順」、「國泰民安」、「四時無妄」、「八節有慶」等吉祥字句；船尾也有一枝寫有「水仙尊王」的三角旗。一切就緒後，一場龍爭虎鬥於是展開，看誰先拔起終點站的旗幟！本篇圖文節錄自：
呂理政主編，2014。臺灣生活圖曆：黃金田民俗畫X現代生活曆，頁：115。臺北：遠足文化。圖片/黃金田繪《扒龍船競渡》國立臺灣歷史博物館典藏 #典藏 #民俗 #臺史博

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溫宗翰先生的碩士論文「臺灣端午競渡之信仰與儀式──以二龍村為探討中心」