Month: 2020-10

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時間：2020-10-28 16:51
委員：中午要吃啥？
小編：今天辦公室有「馬祖野生淡菜」
委員：What？？要吃菜？？
委員：口味鮮甜、馬祖野生淡菜不輸給法國淡菜呢！！ 👨‍🏫淡菜小知識：
淡菜又稱海虹、青口，是一種貽貝，屬於雙殼蚌類，殼是黑褐色。他和孔雀蛤很類似，但差別在於，國產孔雀蛤體積較小，肉色是深橘紅色，而淡菜的體積比較大，蛤肉顏色偏白或淺黃色。 淡菜味道好吃，有豐富的營養價值，但要注意有些部位是不能吃的，一般淡菜黑色的部分是他的腸胃，最好不要吃，還有足絲部分就像是乾的草一樣，這個部分直接和外界接觸，容易出現寄生蟲或細菌，也不能吃喔。 #感謝陳雪生委員特別準備
#型男大主廚主任廚藝好精湛
#連不吃大型貝類的小編也開吃囉
圖片
 馬祖淡菜超好吃😋👍