Month: 2020-12

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時間：2020-12-30 12:33
水晶餃意外 2 年了，但我們對幼兒園的食物規範，仍然只有 3 頁？
成功要求教育部：兩個月內重新訂定更明確、更具方向性的幼兒園飲食安全規範！
　
2018年，新竹發生一起憾事，一名 6 歲女童在幼兒園吃下午點心時，因為吃水晶餃被噎住呼吸道、導致腦部缺氧，最終造成缺氧性腦病變的傷害。健康的孩子到了學校之後，卻因為水晶餃，造成一輩子極重度智力障礙的傷害，何其無辜。
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對女童的父母來說，更是難以承受的重大打擊、無止盡的悲傷。
同樣身為父母，我能理解這樣這樣的遺憾，對於每個家長而言，實在都難以接受。
　
兒童異物梗塞，其實並不是很罕見的兒童意外類型。根據日本分析，7 歲以下孩子所發生的意外事故，異物梗塞與高處摔落、燒燙傷、溺水等，都明列在常見的意外類型之一，在 2013 年時，日本也發生過幼兒園小朋友吞食葡萄噎死的悲劇。
　
然而，目前在衛福部或者教育部的網站上，查詢幼兒飲食規範，搜尋到的多數內容都跟營養相關，完全找不到跟幼兒飲食安全相關的規範。
　
一直等到我向教育部索資後，才得到一份國教署在 2015 年訂定的《幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例》。
　
家長不僅很難取得這份文件，即使拿到了，在這 #僅有三頁 的資料中，內容都還是聚焦在孩童營養均衡的注意，涉及兒童飲食安全的，只有一句「注意食材體積應適中，堅果種子類應注意提供型態」。
　
別的國家是怎麼做的呢？
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圖片
 真的很重要，我不讓兩歲的孩子吃湯圓，也會被園方認為不能放手孩子獨立，我無法阻止園方要給其他孩子食用，只能告訴園方，我的孩子不能吃，她長大後自然可以吃，不需要增加發生意外的風險