專頁

周春米立委，屏東縣。 104,969 個讚 · 18,516 人正在談論這個。屏東有春也有米，我是小米姐姐，周春米！屏東服務處電話：08-7338312 東港服務處電話：08-8322331 恆春服務處電話：08-8880888 內埔服務處電話：08-7786756 潮州服務處...

貼文

堅持傳統作法，四重溪紅仁鹹鴨蛋的始祖！上週，我到恆春半島會勘，也前往四重溪紅仁鹹鴨蛋始祖的潘氏農場走走，正巧農場主人潘旭煌大哥正在醃製紅仁鹹鴨蛋農場至今仍然保留野放的養殖方式，另外為了保存鹹鴨蛋的風味，在醃製上不追求速度，維持以鹽水調製的紅土來包覆醃製，鹽味作用的過程較久，但風味較佳，會讓人一吃難忘下次，有機會到全台最大土地公廟 #車城福安宮祈福時，記得帶鹹鴨蛋回去品嚐😋

圖片

留言

洪秀美
潘先生的紅仁鹹蛋特別香，每次去四重溪會特別過去買