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鮮享農YA - 農糧署，南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!

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【一粒米的驚奇旅程】
你知道今晚吃的米
經過哪些碾米加工程序嗎🧐 米從田間採收時為「#稻穀」
這時最外層還有堅硬的稃(穀殼)
無法烹煮食用脫去穀殼後
外層則留下一層黃色米糠… 更多
所以被稱做「#糙米」
營養價值最為完整👍 接著脫去部分米糠層
形成了「#胚芽米」
營養價值略少於糙米✌️ 最後去除所有米糠層及胚芽
則成為餐桌上常見的「#白米(精米)」
白米留有胚乳部分
Q彈軟嫩、口感最佳😋 若著重營養，建議可選擇糙米飯或胚芽米飯
若講究口感，則可選擇白米飯
也可以將白米與糙米/胚芽米
以3：1的比例混合烹煮
可同時保留好口感與營養價值喔🍚

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留言

A Min A Min
説的很淸楚，很好
混搭的建議，非常實用

太棒了🌟👏