專頁
鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
貼文
⭐⭐5星料理小教室 開課⭐⭐ 📢今日小編將為大家介紹
經典美味的「#古早味水煮小芋頭」
您是「#蒜蓉醬油」派還是「#白砂糖」派呢
大聲喊出來📣
　　
✅食材介紹：
本道料理選用在地產「#子芋」品種
子芋的體型嬌小、分球性強… 更多
肉質細緻、口感帶有黏質，芋香迷人濃郁
搭配經典醬料更是畫龍點睛🐲 ✅料理步驟：
1⃣ 將芋頭表面仔細刷洗乾淨
2⃣ 電鍋外鍋放2-3杯水，開關跳起後再悶煮15分鐘
3⃣ 若筷子能輕鬆穿過芋頭，即可上桌 子芋除了水煮，也能以蜜漬、佃煮等方式料理
煮成甜的西米露或加入鹹的米粉湯
也都別有一番風味喔😋 *佃煮：將食材、醬油、砂糖與水入鍋後以文火慢熬收乾，帶出食材鹹中帶甜、甘醇濃郁的風味
圖片
留言
  • Florrie Chen
    如果，這內容與風格，可以出年曆~