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傳統作法現在很少見了耶～(愛睏編) 【影片授權】 Lemon Films 檸檬美食頻道
影片
留言
  • 林芷歆
    @{Rajo Liu}好想吃草阿粿哦
  • 吳麗滿
    陳惠娟妳參考看看喔！
  • 吳米心
    @{吳慧珊|100000042667270}快買草仔粿
  • 鄭智遠
    我家做的草仔粿，這是做點心站，給香客吃的
  • Zoe Peng
    @{Na Na|login}
  • 陳琳晰
    @{陳琳棋|login}
  • 呂映慈
    @{胡玉婷|100000055261363}
  • Vivian Huang
    @{Kim Yang|kim.yang.14}
  • Fan Xinyu
    @{胡嘉珊|100004177419979}
  • Yin Sjy
    @{陳金蓮|100045361020379}
  • Maruco Jiang
    @{Mei Jiang|login}
  • 頭號粉絲Christie Fan
    @{Jacki Chen|yujia.chen2}
  • Shiung Huang
    @{葉秀玲|100000806534507} 想吃
  • Min-Yu Yeh
    @{Maggies Ko|login}召喚特級廚師
  • 陳恩婷
    艾草仔客家人的每天美食很好吃
  • 頭號粉絲蔡秀宜
    這家有在賣嗎？
    要去哪裡買
  • 羅孟勳
    這好像不是艾草
  • 頭號粉絲陳碧蓮
    看到這個草阿粿就想到媽媽，在清明節時分都會做很多給孩子帶回去，現在只能懷念媽媽的味道，吃不到了
  • 林秀瓊
    鼠尾草不好種，改艾草就沒那Q了
  • 張艾蓮
    草阿綱饋好吃的食物
  • 王農支
    @{馮茹} 我肚子餓了嘿
  • Hui Ping Tso
    @{林立晟} 對
  • 林立晟
    @{Hui Ping Tso} 想吃是嗎？懷念我老母的手藝😀😀😀
  • Liao Shan
    @{廖汶敏} 學起來等妳做、我吃😂
  • 彭秋桂
    @{Chian Ru|ru.chian.0221}
  • 鮑汀娜
    @{Yen Ling Yen} 要
  • 邱敏達
    @{蔡素如|100038874693501} 你這說法我只哈哈一笑。客家人名稱叫艾粄，可見是用艾草做的；妳們說草啊粿愛用什麼做妳自便，反正我只吃艾粄，不吃草啊粿，管你誰正宗。😄😄
  • 邱敏達
    @{陳恩婷|100068627552479} 謝謝您詳解。愛吃，而且只吃艾草做的。感恩。
  • 蔡素如
    @{邱敏達|100002344884202} 鼠麴草做的才是正統，原始祖傳的，因為鼠麴草的盛產季節只有農曆年前到清明掃墓節完，就沒了，生意人，為了要一年四季都有，只好改「艾草」做成！！！
  • 陳恩婷
    鹹味道用乾蘿蔔絲豬肉，紅油蔥酥，蝦米，香菇
  • 陳恩婷
    我本身客家人，我從有做艾板糕，從小吃到長大，謝謝您，感恩
  • 邱敏達
    @{陳恩婷|100068627552479} 客家美食，只有客家人用艾草做粿。客語稱艾粄。
    閩南人用鼠麴草做草阿粿。
  • Cynthia Lee
    @{蔡素如|100038874693501} 應該支持傳統美食文化😎
    都這麼便宜 下一代就沒人要做了🤔
  • 陳麗玉
    @{施鳳英|100065555101509}
    你好，據我所知中藥房賣的是艾草，不曾賣鼠麴草噢…
  • 蔡素如
    這家也有賣新鮮的鼠麴草哦
  • 蔡素如
    @{施鳳英|100065555101509}
  • 陳瑞惠
    @{Yan Xun|login}
  • 姜玟貝
    @{Joyce Lin|lin.x.ying.5}
  • AIisa Wu
    @{吳昇鴻|1669376383} @{吳相進|100008836116634}
  • 林秀蓮
    @{楊雅晴|login}
  • 陳證晴
    @{吳牡丹|100006446492817}
  • 廖晟寓
    @{蕭彥儒|login}
  • Christy Chou
    @{陳世朕|shihzhen.chen}
  • Lynn Lin
    @{徐佩佩} 一樣欸！！！鼠麴草！只是我做乾燥版本
  • 李宛真
    @{彭秋桂} 請問我用粉還要用貴粄，我做包紅豆皮變硬
  • Maggies Ko
    @{Min-Yu Yeh} 不用怕 我可以recovery 妳
  • Min-Yu Yeh
    @{Maggies Ko} you will lost me
  • Maggies Ko
    @{Min-Yu Yeh} ？？！！那你要幫我看案子？
  • Rajo Liu
    @{林芷歆|crystal.lin.50} 安排~~~
  • Catherine Chen
    @{Cynthia Lee} 很多人都這樣，人在福中不知福
  • 蔡素如
    @{Cynthia Lee} 沒錯，太辛苦了，沒人做，就會失傳了！！！
  • 蔡素如
    客人還嫌35元，很貴，真的是無言以對！
  • 蔡素如
    @{Cynthia Lee}
  • 蔡素如
    @{蔡月娥|100005568288528}
  • 韓咏蓒
    謝謝！
  • 蔡素如
    @{韓咏蓒|696556917}
  • 陳順隆
    沒有添加的，一定是客家人，哈哈！
  • 蔡素如
    @{蔡秀宜|tsaihsiuyi}
  • 蔡秀宜
    @{Hou Hui Mei|100016822334210} 非常感激你，謝謝❤️
  • Hou Hui Mei
    @{蔡秀宜|tsaihsiuyi} 上面👆完整影片點進去看說明就有店名跟地址
  • Gina Re
    @{羅孟勳|100005958822964} 鼠麴草，你看它是黃花。花很可愛，以前我常故意開冰箱欣賞一下～
  • 四維明芳
    @{羅孟勳|100005958822964} 他是用鼠麴草，我們的是艾草，不一樣的。
  • 蔡素如
    @{羅孟勳|100005958822964}
  • 鄭雅慧
    好香啊！
    謝謝分享
    ，很棒的古早味
    傳統做法分享💝
    謝謝🍀👍🤗
    借分享喔
  • 陶斯
    共(慘)獨裁國家就是如此
    造假捧吹上級那才是真訊息 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1094355&fbclid=IwAR2LHIt56m1oB6qeb0MBMdgw3QAtkTjXmOic4muA-pcmIPBkBXbD7d3Qgls
  • 傅筠臻
    借分享、感恩∼
  • 林熙玹
    @{Wu Debby|login} 世界上最讚的食物之一
  • 馮茹
    @{王農支|100002468656966}😬
  • 歐芭桑
    @{李紅豆|100009225582191}
  • Diana He
    @{Vicky Ho|login}
  • Hui Ping Tso
    @{林立晟|login}
  • Chian Ru
    @{彭秋桂|login}
  • 石靜穎
    @{林彥宏|100000251554886}
  • 鄭閔滄
    @{せんじょう りつきゅう|login}
  • 廖汶敏
    @{Liao Shan|LiaoWenshan}
  • 蘇恬
    @{蔡素如|100038874693501} 謝謝您的分享喔～
  • 林秀瓊
    @{陳昭廷|100000414864930} 加一點點可以。
  • 蔡素如
    @{陳碧蓮|100029807238004}
  • 毛辯熹
  • 陳家楨
    @{海妍|100021798430868} 學一下
  • 韓咏蓒
    這家店在哪兒？
  • 陳孟雨
    @{陳順隆|shunlungc} 這個應該是客家人喔！沒有摻粉的🤣🤣🤣
  • 陳郁瑄
    我家丫嬤都鼠殼草煮過烘乾再切細細放在粿脆裡用手搓揉粿脆加點糖包菜補米、或鹹綠豆有加薑的味道超好吃！
  • 蘇恬
    @{謝惠如} 好，也試試看
  • 謝惠如
    @{蘇恬|100055244610434} 不要蒸直接常溫退冰 也很好吃 之前試過還是Q的
  • 蘇恬
    @{翁霆鑑|tingjian} 好喔！會試試煎恰恰來吃看看！
  • 翁霆鑑
    @{蘇恬|100055244610434} 可以用平底鍋少油煎、表皮恰恰的也很好吃😋
  • Shufeng Steng
    @{蘇恬|100055244610434} 煎的真的好吃
  • 何桂香
    @{蔡素如|100038874693501} 請問一下，蒸太久糊掉，放冷了吃口感有差嗎？
  • 陳碧蓮
    @{蘇恬|100055244610434} 用煎的煎到焦黃焦黃很好吃的
  • 蔡素如
    @{蘇恬|100055244610434} 用蒸籠蒸比較好控制，冷凍的鼠麴草粿常溫退半冰後，水滾放蒸籠裡蒸，轉小火，約5～7分鐘後，開蓋，讓熱氣散開，(開蓋的狀態下哦)再蒸約2～3分鐘，就趕緊取出放涼自然風涼，約30分鐘，粿皮就會回Q彈好吃喔！
    蒸草仔粿是有技巧的🙂
    與妳分享！
  • 蘇恬
    @{蔡素如|100038874693501} 是喔！不知要蒸多久呢？
  • 蔡素如
    @{蘇恬|100055244610434} 你蒸太久了，與蒸的方式錯誤，粿皮就會糊掉了！
  • 林秀瓊
    @{吳幸真|100072427283086} 素的，怎加才香。
  • 周湘湘
    @{吳幸真|100072427283086} 可以，只要不用豬油、紅蔥頭酥、絞肉就是素的。
  • 陳昭廷
    @{林秀瓊|100051971357231} 不行啦！通常還會再加一點砂糖，這樣他的味道就變得很像紅龜粿！
  • 蔡素如
    @{莊雅婷|100007723475128}
  • 徐佩佩
    @{Lynn Lin|hi.lynnlin}
  • 周潔玪
    @{陳美美|100006027797405}
  • 周潔玪
    @{大寶|login}
  • Lynn Lin
    @{Jayla Chen|login}
  • 利蘹庭
  • 利蘹庭
  • 宋季吉
  • 彭秋桂
  • 邱禎怡
    我要草啊粿。我最喜歡吃
  • Bubu Chang
    @{Huang Sunny|huang.sunny1}omg好想吃
  • Yen Ling Yen
    @{Yung Yi Cheng|login}要不要來學😂
  • 陳恩婷
    艾草糕鹹味道，甜花生粉
  • 陳婷婷
    @{盧勇村|lumi.lu.90} 流口水
  • Cynthia Lee
    @{Catherine Chen|login}
    超級費事的食物
    看到一堆東西要洗想到就崩潰
    還只賣35！😱
  • Si Si
    有賣嗎，在那買
  • Lee YIng
    @{邱曉涵|ruohan.qiu}萬能的媽媽講給妳了
  • 丁怡伶
    @{申俞靜|login} 手又癢了
  • 蔡月娥
    地址呢
  • 施鳳英
    居在市區不容易採鼠麴草…通常是在中藥房買已曬乾的…清明這時節潮濕溫熱…吃這草阿粿可排除身上濕氣…還可排毒喔…
  • 唐堂
    棒棒棒
  • Fu Zhen Chiu
    看完更想吃了
  • Tina Lai
    我覺得我們客家人做的菜包（用艾草），比鼠麴草的草仔粿好吃
  • Michelle Weng
    真是費工呀😀😀
  • 何怡萱
    鼠麴草粿
  • 林美智
    現在的鼠草都用模粉就沒有彈性了不知道那裡有此做法了
  • 蘇恬
    這個再蒸過是不是會爛爛的，沒有吃完放冰箱又會硬硬的
  • 李文子
    整個都很棒很傳統，只有一點蒸籠是鋁製品不OK
  • 吳幸真
    草仔粿可以包素的嗎？
  • 利蘹庭
    我下次也來做看看^^
  • 陳昭廷
    加花生下去實在不行！
  • 陳淑惠
    我們以前娘家爸爸做的時候都是自己種的花生、用易開罐的罐子把花生放裡面敲碎、這樣子的餡料包起來吃得到草仔粿鹹香的花生顆粒比花生粉更加好吃。
  • 翁霆鑑
    我家也自己做
    沒用月桃葉蒸就是少一個香氣
    古早味鹹綠豆餡才是經典
  • 頭號粉絲葉貴妹
    記得小時候到清明節母親會做這草粿帶去掃墓，拜完送給看牛小孩，或整理墓園工人吃。現在大概沒這種習俗了。
  • Ping Mid
    ㄘ 殼 仔
  • 黃羿家
    想到阿嬤跟大伯母都會做草阿粿真的很搞工小時候都要幫忙做
    清明節拿去拜拜！
    我比較愛吃鹹😋菜脯米
  • 邱莉菁
    比例
  • 莊雅婷
    請問如何訂購
  • 巴秀金
    安咕貴
  • 陳修
    好懷念阿母的草粿哦
  • 周曉玲
    看起來好吃
  • 黄磬鈺
    真實材料！
  • 謝佩芝
    忽然想吃草仔粿
  • 吳錦芳
    就是這一味---讚
  • 張淑姿
    我喜歡😂
  • Carol Chu
    好費工，但是一定很好吃
  • 陳佳菁
    我也會做客家味的艾草粿
  • 劉素娥
    每年必做的艾草粿.吸引好多愛吃
  • 蔡素如
    @{柯秀貴|100000510185302}
  • 蔡素如
    @{Yi Lu}
  • Jin Lian
    @{Yi Lu} 現在是沒有都是做開心的請朋友吃而已。
  • Yi Lu
    @{Yi Ching Chen} 芭蕉葉，也很香
  • Yi Ching Chen
    @{Yi Lu} 內行～加粽葉下去才是香～
  • Jin Lian
    @{林宜賢|100008867226220} 香蕉葉
  • Yi Lu
    @{林宜賢|100008867226220} 這是長竹筍的葉子
  • 林宜賢
    @{Jin Lian|100004727262492} 請問這是什麼葉子
  • 張建貿
    古早味~
    好吃~讚賞~
  • Yi Lu
    @{Jin Lian|100004727262492} 😓😓😓別再誘惑我了，闆娘，有賣嗎？😭😭😭，跪求
  • Jin Lian
    @{Yi Lu} 還有要用這種大灶炊才好吃....😁😁😁
  • Yi Lu
    @{Jin Lian|100004727262492} 好懷念ㄡ😚😚😚
  • Jin Lian
    @{Yi Lu} 像這樣小時候的味道嗎？
  • 簡美月
    @{柯秀貴|100000510185302} 求作法
  • 黃雯倩
    @{蔡素如|100038874693501} 員林市場很多賣草仔粿都是鼠麴草做的我買1次就不會再買，跟我喜歡艾草的味道不一樣
  • 蔡素如
    @{黃雯倩|100000218091041}
  • 蔡素如
    @{黃雯倩|100000218091041} 我反而喜歡新鮮鼠麴草做的草仔粿，有青草香味喔！
    艾草做的草仔粿味道怪怪臭臭的ㄟ
    青菜蘿蔔真是各有所好！！！
  • 蔡素如
    @{Ella Huang|ella.huang.376}
  • Maggie Hsu
    我們也是用鼠麴草做鹹粿，兒時的美味
  • 陳淑娟
    非常費時的傳統美食
  • 頭號粉絲蔡秀宜
    金搞岡呀！
    不過真的好吃😋
  • 林心如
    很讚
  • 巴秀金
    好好吃喔
  • Stephanie Chen
    刺卡
  • 柯秀貴
    我也有最近做的。鼠鞠草不好找改成南瓜跟紫地瓜
  • 黃雯倩
    最喜歡吃艾草做的草仔粿有獨特的香味、做出來顏色漂亮，鼠麴草做出來的顏色比較黯淡
  • 柯芊芊
    草仔粿很香
  • 林秋葉
    小時候吃過好吃😋
  • 廖庭暄
    這個做草阿桂真的很好吃
  • 何煥堂
    好懷念的味道讚
  • 李婉甄
    不夠傳統😂用葉子包起來更讚
  • Star Ho
    懷念陪阿嬤做草阿粿的時光，又累也好玩
  • 鄭翠玲
    讚！鼠麴草做的草仔粿。
  • 利蘹庭
    太高工了^^
  • 柯春如
    刺殼啊 ～ 加月桃葉真的是傳統ㄟ滋味Q彈葉香讚 👍
  • 黃珮貞
    菜脯米的吃
  • Yi Lu
    少了用粽葉包起來蒸後的香氣（小時候的味道）
  • 方玲
    看起來「虎呷辣」
  • 廖瑞竹
    謝謝分享
  • 黃曉翊
    好懷念 小時候都跟媽媽去採
  • 劉美玉
    真心古代人的好媳婦？做草糕清明上節的味道，真辛苦了的妹妹，美玉姊姊也有吃到好吃？讚美，謝謝您。
  • 翁霆鑑
    我們家也自己做
    沒有用月桃葉蒸就是少一味
    鹹綠豆餡才是真正古早味
  • 李淑媛
    現在要吃到如此真實的草阿粿不容易了，很多觀光景點的草阿粿都是用色料，吃起來沒有草香味，現在只有懷念媽媽親手做的味道了。
  • 鐘龍華
    我家賣的。在新店
  • Ella Huang
    好想回台灣吃艾草粿。吃潤餅。
  • 作者中時新聞網
    【影片授權】 Lemon Films 檸檬美食頻道

    【完整影片】
    https://youtu.be/cuw8keMRd0E