Month: 2021-11

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4503908819698515 時間：2021-11-01 17:12 #COP26 【什麼是COP26】 COP26的全文是2021 United Nations Climate Change Conference—26th Conference of the Parties 也就是2021第26屆聯合國氣候變遷大會-締約國會議🌟 要講COP得要從「聯合國氣候變遷綱要公約」開始說起這部公約訂於1992年，其主旨為「防止大氣中溫室氣體的濃度水平因為人為干擾使氣候系統受到危險」… 更多雖然這部公約沒有強制力，但其規定後續依照此公約訂定的「議定書」可以強制設定溫室氣體排放限制設定此公約後，於1995年開始，每年召開COP 此會議於1997年制定了有名的《京都議定書》及後續於2015取代京都議定書的《巴黎協定》 COP26於今年的10月31日到11月12日召開本屆COP26是非常特別的一屆除了去年因為疫情關係延期到今年以外本屆也是巴黎協定簽訂後第五屆會議巴黎協定中提到，每五年需要檢視各締約國是否有兌現巴黎協定中承諾的預防氣候變遷的作為本次COP的具體目標有下列4個 1️⃣確保在本世紀中葉，全球淨排碳量能夠歸零，且全球氣溫上升低於攝氏1.5度 2️⃣保護及恢復自然生態系統。對於受到氣候變遷影響的國家，要建立防禦、預警系統的基礎設施和農業。 3️⃣為了達成前兩項目標，已開發國家必須兌現其到2020年前，每年至少募集1000億美元的氣候變遷資金的承諾 4️⃣訂定使巴黎協定生效的詳細規則手冊。圖片	大家也可以去看看COP26的官方網站唷！ https://ukcop26.org/
4516281878461209 時間：2021-11-05 18:21 #Q博展知識【「布」可思議的紡織工藝】自從人類的體毛開始退化後，就開始需要穿衣服來取代體毛的功能從一開始的動物毛皮，服飾的發展越來越先進從紡織技術出現開始，衣服更成為了身分的象徵讓我們一起來看看神奇的紡織工藝吧！在談服飾製作之前，必須先談談構成紗和織物的紡織原料，也就是「紡織纖維」。紡織纖維依來源或本質可略分為天然纖維和人造纖維（或化學纖維）兩大類。… 更多像棉花樹上摘下的棉花、綿羊身上剪下的羊毛、黃麻樹皮分離出的麻纖維或蠶寶寶吐出來的蠶絲，這些屬於天然纖維。其他以人工的方法製造的，就屬於人造或化學纖維了。紡織的「紡」是個動詞，紡絲的技術原理其實是在模仿蠶寶寶吐絲的行為，利用金屬小孔洞讓化學聚合物流出形成細長的纖維。「紡紗」則是把紡織纖維透過各種機械設備處理後，加工成細長「紗線」的全部過程。如果發揮一下想像力，棉紡的紡紗過程是先把一團混雜糾纏的棉纖維分開，重新排列整齊後把它們「撚合」在一起成為一根很長的棉紗。布有很多種型態，其中一種是全部以「紗」為素材加工而來，加工製作過程統稱為「編織」（或織造），而它們的製品統稱為「織物」。編織出的布大約可以分為下列兩種 🌟梭織布一塊普通的梭織布通常由兩種方向的紗線組合而成：經紗與緯紗。經紗是與布長（或布邊）平行的「直向」（也就是縱向）紗線，緯紗則代表與布幅（寬）平行的「橫向」紗線。經紗與緯紗就像代表地球座標的經緯度一樣，南北方向的走線叫做經、東西方向的走線稱為緯。人們常用「歲月如梭」來形容時光飛逝，「梭」就是織布用的梭子。您或許看過婦女坐在木架製的梭織機前，雙腳踩踏帶動著平行的一片經紗上上下下，雙手則左右「投梭」不停，她手上拿著個兩頭尖尖、中間盛放著一管緯紗的工具就是「梭子」。經緯兩種紗線的方向互相垂直，經過上下交織的過程就成了梭織「布」。 🌟針織布針織的發展是先用手工，後用機器；先有緯編，再有經編，因此目前一般針織物的織造方法可以分為緯編針織和經編針織兩大類。由於針織時紗須同時彎曲和扭轉，以便形成立體型態的紗圈，因此易彎且易扭的紗較適於針織。圖片	更多關於紡織的內容還有詳細的圖解都可以看這邊唷！👇 https://scitechvista.nat.gov.tw/… 更多Article/C000003/detail?ID=09dd9f3d-2123-42fd-aedc-e5f39a692968
4525390300883700 時間：2021-11-08 16:57 #COP26 【30秒了解COP26決議 X Nov 4th～6th】 COP26第一周的議程已經結束了除了上一部影片提到的決議此次會議還有做出哪些重要的決議呢！？讓我們一起來看看吧！👍 《煤炭發電場逐步退場》超過 23 個國家承諾，將逐步淘汰煤炭發電廠🔥 其中包含韓國、印尼、越南、波蘭及烏克蘭等 5個前20大煤電使用國。且至少有 25 個國家和金融機構承諾在 2022 年底前終止對化石燃料能源行業的支持。《氣候教育》 23 個國家做出國家氣候教育承諾包括淨零碳排放學園和將氣候教育融入國家核心教育課程中。持續關注科技大觀園來獲得最新的COP26資訊唷！💪 影片	🌟11/1~11/3的會議內容可以看這邊唷！🌟 https://www.facebook.com/watch/?v=171736541755460
4538348106254586 時間：2021-11-12 17:56 #沒學過的知識就是新知識【難消化性麥芽糊精】 Q博到便利商店，想說年紀也到了，需要顧一下血糖千挑萬選，選了一罐無糖紅茶回到家喝到一半，突然看到「本產品添加難消化性麥芽糊精」嚇到差點噴茶😱 「不是說好無糖嗎，怎麼有澱粉阿！😰」欸！不要驚慌… 更多這種澱粉被稱之為「抗性澱粉」是不易被澱粉分解酵素所分解的一種以α鍵結之聚葡萄糖。許多文獻指出抗性澱粉因為具有不被人體消化酵素水解的特性，因此經過攝食後，抗性澱粉直到人體消化器官的末端-大腸之前，均無法被消化道所分泌的酵素所分解也就是說抗性澱粉具有類似於膳食纖維的生理功效。👍 若以抗性澱粉取代澱粉的使用，可減少熱量之生成，同時亦不會對食物組織或風味造成影響。另外，由於抗性澱粉可以被結腸中微生物發酵，進而產生短鏈脂肪酸，可降低腸道之pH值，減少通過腸道的時間，藉由增加排泄物體積而具有預防結腸癌的效果，並穩定結腸細胞的增生。😍 圖片	想看更多有關抗性澱粉的資料嗎？可以點這邊唷！👇 https://scitechvista.nat.gov.tw/… 更多Article/C000003/detail?ID=443d6820-ccaf-477e-a36e-f32bec24e751
4547649788657751 時間：2021-11-15 17:00 #COP26 【格拉斯哥氣候協議】 COP26已經順利地結束了💕 本屆會議簽訂了 #格拉斯哥氣候協議這次的會議是否有達成原本預期的目標呢？讓我們一項一項來檢視吧！🧐 大家覺得簽訂的內容有達到你內心的預期嗎？留言讓Q博知道吧！👇 圖片	完整格拉斯哥氣候協議可以點下面的連結👇 https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cma2021_L16_adv.pdf
4550627291693334 時間：2021-11-16 17:00 #Q博展知識【發出「科學」的聲音】當聽到各式各樣的樂器的聲音，不必受過什麼音樂訓練的人，也可以輕易分辨小提琴、長笛、鋼琴或人在唱歌的聲音不同，因為這些聲音的音色都不相同。從物理來解釋，音色就是泛音的組成。一般真實世界裡，物體振動時產生的聲波都不是單純的振動，而是許許多多不同頻率的簡單振動疊加在一起的結果。只是人耳接受到聲波時，大腦通常是以一個整體來感知這個聲音，因此並不容易察覺這聲音中不同組成的振動。… 更多以小提琴、笛子、鋼琴、古箏等各種旋律樂器所發出的聲音來說，它們振動的組成在頻率上大致呈現簡單數字的比例關係，其中最低音的是「基頻」，它的頻率也就是聲音的音高；而其他頻率較高的波就是「泛音」，這些泛音的強弱大小決定了整體聲響的音色。在西方音樂的理論裡，人聲與旋律樂器所發出的聲音稱為「樂音」，它的特色是泛音的頻率是基頻的整數倍，在聲譜圖上泛音線條之間的距離都是相等的。假設基頻的音高是低音的do，這時泛音的音高依次會是中音do、中音sol、高音do等。把包含基頻、泛音在內的音按照順序寫在樂譜上，就成為所謂的「泛音列」，然後把各個音一一編號，基頻是編號1，編號2以上的都是泛音。由於泛音頻率正好是基頻的整數倍，因此它們的編號並不只是編號而已，還對應著頻率的比值關係。編號2的中音do與編號1低音do的頻率比是2：1。編號3的sol音與編號2的do音，頻率比3：2。其他的音高關係也可以在泛音列上找到，如mi與do的頻率比是5：4；sol與mi是6：5。由於這些音的頻率呈簡單的整數比，因此聽起來特別和諧。編號4到6的do-mi-sol這三個音，正好形成了西方樂理上的「大三和弦」。在這三個音的基礎上，透過它們的頻率比值關係，可以推算出八度內其他音的音高：以sol為基準，形成的大三和弦是sol-si-re，可算出si與re的音高。如此計算出八度上各個音的音高關係，稱為「純律」。純律的優點在於音與音之間和諧，聽起來十分悅耳。可是純律也有缺點，例如do與re之間，以及re與mi之間，同樣都是樂理上說的「大二度」音程，但純律上這兩組音的比值卻是不相等的。如果今天有一首曲子是以re為主音，那麼它的mi會與do為主音的mi不相同，這會造成鍵盤樂器製作上的困難。當曲子中發生轉調時，使用純律也會很麻煩。西方音樂經過長時間各種律制的發明與嘗試，最後以十二平均律為主流，把八度內12個半音的距離設定為相等，以適應西方音樂的發展需求。純律雖然不是當前音樂所使用的主流，不過泛音存在的現象仍然帶來了多樣的聲響與音樂表現方式。圖片	想看更多有關音樂及泛音的知識可以點這邊唷！👇 https://scitechvista.nat.gov.tw/… 更多Article/C000003/detail?ID=fbd4e8b5-9f29-4a50-8598-5776151f3647
4563540233735373 時間：2021-11-20 12:00 #沒學過的知識就是新知識【狗狗面對挫折的能力，與媽媽的哺乳姿勢有關？】有研究發現，在狗狗的世界裡，狗媽媽的教育方法會深深地影響小狗在其狗生道路上的成功與否美國學者在導盲犬訓練場觀察98隻新生犬時發現新生犬是否能夠通過導盲犬的考驗犬媽媽的教養方式是其中一個重要的決定因子簡單說，無微不至的母親會使孩子無法勝任導盲任務。其中一個具體的發現是如果狗媽媽躺著餵奶，孩子比較可能失敗；坐著餵奶，孩子比較可能走上成功之路研究人員認為，這是因為母親坐著餵奶，小狗必須花力氣才能持續吸取奶汁而沒受過這種「訓練」的小狗，長大後遇到挫折容易氣餒，不會設法克服困難。 #原來狗狗界也有媽寶 #如果狗媽媽喜歡倒立餵奶... #先不要圖片	想要看原本的研究可以點這邊唷！ https://www.pnas.org/content/114/34/9128
4580195098736553 時間：2021-11-25 17:50 #沒學過的知識就是新知識【花生過敏跟怎麼煮花生有關？🥜】我們常常會在美國的影視作品中看到對花生過敏的人不小心吃到花生後，咳嗽不止、全身發紅的劇情🤮 甚至有些電影將此做為一個暗殺手段😈 但在我們的生活周遭較少看到對花生如此嚴重過敏的人美國有研究團隊對此現象很有興趣他們發現，在美國華人的花生過敏發病率其實跟美國人沒有顯著差異… 更多因此可以確認這不是基因差異導致的區別深入研究後他們發現在東亞，花生的烹煮方式都是以水煮或是油炸居多在美國，花生則都是烤過之後再加工成其他食品經過實驗檢測烤過的花生，會產生較多的花生過敏原，使過敏反應加劇他們也得出了結論是因為烹調方式的不同，導致美洲與東亞花生過敏病患的比例差異而後，牛津大學的團隊也驗證這個說法他們發現烤過的花生會增強老鼠對花生的過敏反應🐁 所以如果吃了花生會有輕微過敏症狀朋友們可別吃烤過的花生唷！ #花生醬也是烤過之後做的唷 #水煮土豆好ㄘ圖片	想看原本的研究可以點這邊~👇 https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(01)53557-5/fulltext

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4503908819698515 時間：2021-11-01 17:12 #COP26 【什麼是COP26】 COP26的全文是2021 United Nations Climate Change Conference—26th Conference of the Parties 也就是2021第26屆聯合國氣候變遷大會-締約國會議🌟 要講COP得要從「聯合國氣候變遷綱要公約」開始說起這部公約訂於1992年，其主旨為「防止大氣中溫室氣體的濃度水平因為人為干擾使氣候系統受到危險」… 更多雖然這部公約沒有強制力，但其規定後續依照此公約訂定的「議定書」可以強制設定溫室氣體排放限制設定此公約後，於1995年開始，每年召開COP 此會議於1997年制定了有名的《京都議定書》及後續於2015取代京都議定書的《巴黎協定》 COP26於今年的10月31日到11月12日召開本屆COP26是非常特別的一屆除了去年因為疫情關係延期到今年以外本屆也是巴黎協定簽訂後第五屆會議巴黎協定中提到，每五年需要檢視各締約國是否有兌現巴黎協定中承諾的預防氣候變遷的作為本次COP的具體目標有下列4個 1️⃣確保在本世紀中葉，全球淨排碳量能夠歸零，且全球氣溫上升低於攝氏1.5度 2️⃣保護及恢復自然生態系統。對於受到氣候變遷影響的國家，要建立防禦、預警系統的基礎設施和農業。 3️⃣為了達成前兩項目標，已開發國家必須兌現其到2020年前，每年至少募集1000億美元的氣候變遷資金的承諾 4️⃣訂定使巴黎協定生效的詳細規則手冊。圖片	大家也可以去看看COP26的官方網站唷！ https://ukcop26.org/
4516281878461209 時間：2021-11-05 18:21 #Q博展知識【「布」可思議的紡織工藝】自從人類的體毛開始退化後，就開始需要穿衣服來取代體毛的功能從一開始的動物毛皮，服飾的發展越來越先進從紡織技術出現開始，衣服更成為了身分的象徵讓我們一起來看看神奇的紡織工藝吧！在談服飾製作之前，必須先談談構成紗和織物的紡織原料，也就是「紡織纖維」。紡織纖維依來源或本質可略分為天然纖維和人造纖維（或化學纖維）兩大類。… 更多像棉花樹上摘下的棉花、綿羊身上剪下的羊毛、黃麻樹皮分離出的麻纖維或蠶寶寶吐出來的蠶絲，這些屬於天然纖維。其他以人工的方法製造的，就屬於人造或化學纖維了。紡織的「紡」是個動詞，紡絲的技術原理其實是在模仿蠶寶寶吐絲的行為，利用金屬小孔洞讓化學聚合物流出形成細長的纖維。「紡紗」則是把紡織纖維透過各種機械設備處理後，加工成細長「紗線」的全部過程。如果發揮一下想像力，棉紡的紡紗過程是先把一團混雜糾纏的棉纖維分開，重新排列整齊後把它們「撚合」在一起成為一根很長的棉紗。布有很多種型態，其中一種是全部以「紗」為素材加工而來，加工製作過程統稱為「編織」（或織造），而它們的製品統稱為「織物」。編織出的布大約可以分為下列兩種 🌟梭織布一塊普通的梭織布通常由兩種方向的紗線組合而成：經紗與緯紗。經紗是與布長（或布邊）平行的「直向」（也就是縱向）紗線，緯紗則代表與布幅（寬）平行的「橫向」紗線。經紗與緯紗就像代表地球座標的經緯度一樣，南北方向的走線叫做經、東西方向的走線稱為緯。人們常用「歲月如梭」來形容時光飛逝，「梭」就是織布用的梭子。您或許看過婦女坐在木架製的梭織機前，雙腳踩踏帶動著平行的一片經紗上上下下，雙手則左右「投梭」不停，她手上拿著個兩頭尖尖、中間盛放著一管緯紗的工具就是「梭子」。經緯兩種紗線的方向互相垂直，經過上下交織的過程就成了梭織「布」。 🌟針織布針織的發展是先用手工，後用機器；先有緯編，再有經編，因此目前一般針織物的織造方法可以分為緯編針織和經編針織兩大類。由於針織時紗須同時彎曲和扭轉，以便形成立體型態的紗圈，因此易彎且易扭的紗較適於針織。圖片	更多關於紡織的內容還有詳細的圖解都可以看這邊唷！👇 https://scitechvista.nat.gov.tw/… 更多Article/C000003/detail?ID=09dd9f3d-2123-42fd-aedc-e5f39a692968
4525390300883700 時間：2021-11-08 16:57 #COP26 【30秒了解COP26決議 X Nov 4th～6th】 COP26第一周的議程已經結束了除了上一部影片提到的決議此次會議還有做出哪些重要的決議呢！？讓我們一起來看看吧！👍 《煤炭發電場逐步退場》超過 23 個國家承諾，將逐步淘汰煤炭發電廠🔥 其中包含韓國、印尼、越南、波蘭及烏克蘭等 5個前20大煤電使用國。且至少有 25 個國家和金融機構承諾在 2022 年底前終止對化石燃料能源行業的支持。《氣候教育》 23 個國家做出國家氣候教育承諾包括淨零碳排放學園和將氣候教育融入國家核心教育課程中。持續關注科技大觀園來獲得最新的COP26資訊唷！💪 影片	🌟11/1~11/3的會議內容可以看這邊唷！🌟 https://www.facebook.com/watch/?v=171736541755460
4538348106254586 時間：2021-11-12 17:56 #沒學過的知識就是新知識【難消化性麥芽糊精】 Q博到便利商店，想說年紀也到了，需要顧一下血糖千挑萬選，選了一罐無糖紅茶回到家喝到一半，突然看到「本產品添加難消化性麥芽糊精」嚇到差點噴茶😱 「不是說好無糖嗎，怎麼有澱粉阿！😰」欸！不要驚慌… 更多這種澱粉被稱之為「抗性澱粉」是不易被澱粉分解酵素所分解的一種以α鍵結之聚葡萄糖。許多文獻指出抗性澱粉因為具有不被人體消化酵素水解的特性，因此經過攝食後，抗性澱粉直到人體消化器官的末端-大腸之前，均無法被消化道所分泌的酵素所分解也就是說抗性澱粉具有類似於膳食纖維的生理功效。👍 若以抗性澱粉取代澱粉的使用，可減少熱量之生成，同時亦不會對食物組織或風味造成影響。另外，由於抗性澱粉可以被結腸中微生物發酵，進而產生短鏈脂肪酸，可降低腸道之pH值，減少通過腸道的時間，藉由增加排泄物體積而具有預防結腸癌的效果，並穩定結腸細胞的增生。😍 圖片	想看更多有關抗性澱粉的資料嗎？可以點這邊唷！👇 https://scitechvista.nat.gov.tw/… 更多Article/C000003/detail?ID=443d6820-ccaf-477e-a36e-f32bec24e751
4547649788657751 時間：2021-11-15 17:00 #COP26 【格拉斯哥氣候協議】 COP26已經順利地結束了💕 本屆會議簽訂了 #格拉斯哥氣候協議這次的會議是否有達成原本預期的目標呢？讓我們一項一項來檢視吧！🧐 大家覺得簽訂的內容有達到你內心的預期嗎？留言讓Q博知道吧！👇 圖片	完整格拉斯哥氣候協議可以點下面的連結👇 https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cma2021_L16_adv.pdf
4550627291693334 時間：2021-11-16 17:00 #Q博展知識【發出「科學」的聲音】當聽到各式各樣的樂器的聲音，不必受過什麼音樂訓練的人，也可以輕易分辨小提琴、長笛、鋼琴或人在唱歌的聲音不同，因為這些聲音的音色都不相同。從物理來解釋，音色就是泛音的組成。一般真實世界裡，物體振動時產生的聲波都不是單純的振動，而是許許多多不同頻率的簡單振動疊加在一起的結果。只是人耳接受到聲波時，大腦通常是以一個整體來感知這個聲音，因此並不容易察覺這聲音中不同組成的振動。… 更多以小提琴、笛子、鋼琴、古箏等各種旋律樂器所發出的聲音來說，它們振動的組成在頻率上大致呈現簡單數字的比例關係，其中最低音的是「基頻」，它的頻率也就是聲音的音高；而其他頻率較高的波就是「泛音」，這些泛音的強弱大小決定了整體聲響的音色。在西方音樂的理論裡，人聲與旋律樂器所發出的聲音稱為「樂音」，它的特色是泛音的頻率是基頻的整數倍，在聲譜圖上泛音線條之間的距離都是相等的。假設基頻的音高是低音的do，這時泛音的音高依次會是中音do、中音sol、高音do等。把包含基頻、泛音在內的音按照順序寫在樂譜上，就成為所謂的「泛音列」，然後把各個音一一編號，基頻是編號1，編號2以上的都是泛音。由於泛音頻率正好是基頻的整數倍，因此它們的編號並不只是編號而已，還對應著頻率的比值關係。編號2的中音do與編號1低音do的頻率比是2：1。編號3的sol音與編號2的do音，頻率比3：2。其他的音高關係也可以在泛音列上找到，如mi與do的頻率比是5：4；sol與mi是6：5。由於這些音的頻率呈簡單的整數比，因此聽起來特別和諧。編號4到6的do-mi-sol這三個音，正好形成了西方樂理上的「大三和弦」。在這三個音的基礎上，透過它們的頻率比值關係，可以推算出八度內其他音的音高：以sol為基準，形成的大三和弦是sol-si-re，可算出si與re的音高。如此計算出八度上各個音的音高關係，稱為「純律」。純律的優點在於音與音之間和諧，聽起來十分悅耳。可是純律也有缺點，例如do與re之間，以及re與mi之間，同樣都是樂理上說的「大二度」音程，但純律上這兩組音的比值卻是不相等的。如果今天有一首曲子是以re為主音，那麼它的mi會與do為主音的mi不相同，這會造成鍵盤樂器製作上的困難。當曲子中發生轉調時，使用純律也會很麻煩。西方音樂經過長時間各種律制的發明與嘗試，最後以十二平均律為主流，把八度內12個半音的距離設定為相等，以適應西方音樂的發展需求。純律雖然不是當前音樂所使用的主流，不過泛音存在的現象仍然帶來了多樣的聲響與音樂表現方式。圖片	想看更多有關音樂及泛音的知識可以點這邊唷！👇 https://scitechvista.nat.gov.tw/… 更多Article/C000003/detail?ID=fbd4e8b5-9f29-4a50-8598-5776151f3647
4563540233735373 時間：2021-11-20 12:00 #沒學過的知識就是新知識【狗狗面對挫折的能力，與媽媽的哺乳姿勢有關？】有研究發現，在狗狗的世界裡，狗媽媽的教育方法會深深地影響小狗在其狗生道路上的成功與否美國學者在導盲犬訓練場觀察98隻新生犬時發現新生犬是否能夠通過導盲犬的考驗犬媽媽的教養方式是其中一個重要的決定因子簡單說，無微不至的母親會使孩子無法勝任導盲任務。其中一個具體的發現是如果狗媽媽躺著餵奶，孩子比較可能失敗；坐著餵奶，孩子比較可能走上成功之路研究人員認為，這是因為母親坐著餵奶，小狗必須花力氣才能持續吸取奶汁而沒受過這種「訓練」的小狗，長大後遇到挫折容易氣餒，不會設法克服困難。 #原來狗狗界也有媽寶 #如果狗媽媽喜歡倒立餵奶... #先不要圖片	想要看原本的研究可以點這邊唷！ https://www.pnas.org/content/114/34/9128
4580195098736553 時間：2021-11-25 17:50 #沒學過的知識就是新知識【花生過敏跟怎麼煮花生有關？🥜】我們常常會在美國的影視作品中看到對花生過敏的人不小心吃到花生後，咳嗽不止、全身發紅的劇情🤮 甚至有些電影將此做為一個暗殺手段😈 但在我們的生活周遭較少看到對花生如此嚴重過敏的人美國有研究團隊對此現象很有興趣他們發現，在美國華人的花生過敏發病率其實跟美國人沒有顯著差異… 更多因此可以確認這不是基因差異導致的區別深入研究後他們發現在東亞，花生的烹煮方式都是以水煮或是油炸居多在美國，花生則都是烤過之後再加工成其他食品經過實驗檢測烤過的花生，會產生較多的花生過敏原，使過敏反應加劇他們也得出了結論是因為烹調方式的不同，導致美洲與東亞花生過敏病患的比例差異而後，牛津大學的團隊也驗證這個說法他們發現烤過的花生會增強老鼠對花生的過敏反應🐁 所以如果吃了花生會有輕微過敏症狀朋友們可別吃烤過的花生唷！ #花生醬也是烤過之後做的唷 #水煮土豆好ㄘ圖片	想看原本的研究可以點這邊~👇 https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(01)53557-5/fulltext