Month: 2018-09

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時間:2018-09-23 12:00
【中秋烤肉不能少 小心鍍鋅材質傷身】 中秋佳節,月圓人團圓,連假這幾天,不知道大家有沒有聚在一起來個烤肉趴踢?不過在烤肉的時候要小心烤肉網哦!因為烤肉網的原料是鐵,但為了避免生鏽,所以會再鍍上鋅來抗氧化,這樣會使得烤肉網,在遇到像烤肉醬等酸性物質時,表面的鋅會產生溶解現象,再加上烤肉時加熱的過程也會加速鋅溶解的速度,而以離子的狀態釋出!在使用鍍鋅的烤肉網烤肉,真的會產生對人體有害的物質哦!
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用鍍鋅的烤肉網烤肉,遇酸會產生毒 你覺得是真?還是假?-科技大觀園

有流言指出,烤肉時如果在烤肉網上加入烤肉醬等酸性物質,會使鍍在鐵網上的鋅大量釋放,而造成食用者神經免疫方面的病變! Jason、蔓蔓準備了三個實驗樣本,並在每個盆內倒入150 c.c.的烤肉醬,首先A組是沒有任何加工的....
原來太常吃烤肉會致癌,這是原因之一