Month: 2016-10

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時間:2016-10-18 06:00
【🐔蛋黃顏色深淺決定它的營養價值?】 蛋黃打下去是稀奇的橘紅色!!
是不是就表示它的營養高人一等😍 不是不是啦~農委會說,蛋黃顏色除了受雞的品種影響之外,還會受飼料的顏色影響喔!如果飼料裡含有較多的玉米、金盞花草或胡蘿蔔等,
那麼 🐔 產下的蛋蛋顏色就會比較深~
也就是說,蛋的好壞無法從蛋黃顏色分辨,消費者不必迷信唷!
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http://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=61
超連結 COA.GOV.TW

蛋黃顏色深淺不同,養分是否不同?(農委會)

蛋黃顏色除受遺傳(品種)影響外,其主要受飼料中所含色素成分多寡所致。如飼料裡含有較多的青綠飼料、黃色玉米、金盞花草或β-胡蘿蔔素等,則所產生蛋的蛋黃顏色就會加深,主要由於其所含色素造成。
長知識了! 謝謝