Month: 2021-11

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時間:2021-11-07 19:01
香甜又帶有層次的美乃滋
是世界各地的料理都會運用到的百搭醬料🥪 它的基本材料只需要雞蛋🥚、沙拉油、水、糖、鹽和醋
而將這些原料變成美乃滋的小魔術就是「乳化作用」🪄 雞蛋成分中作為乳化劑的卵磷脂就像是月老
一端拉著水、一端拉著油——噠啦!
原本不相容的油水就這樣被湊合在一起囉!💞 材料在美乃滋中扮演的角色>> https://reurl.cc/O0xVYA
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