Month: 2021-12

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時間：2021-12-08 16:00
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🍽【簡單當季食材變出長者喜愛的料理，香甜好吃易上手!】 記憶中的餐桌總會有祖母利用自家小菜園栽種的食材，煮出最拿手的招牌料理
現在，想做給祖母一起享用時，才發現原來烹飪過程都藏有小技巧~
快跟著主廚的腳步， 一起復刻腦海中的美味
透過烹煮火侯的控制、食材的運用等技巧
不但視覺與質感都加以提升，更能讓長者吃得下、好入口~ *茶油清炒時蔬*… 更多
清爽的家常料理，香甜絲瓜搭配茶油香氣
適口大小讓長者更好入口、更下飯! ❤ 三好一巧飲食新食代
1好 吃得下
2好 吃得夠
3好 吃得對
1巧 吃得巧
邀請大家一起和長者尋找食物的記憶，烹飪出適合長者的料理，不論在家或外出，都可以讓餐桌充滿快樂，共享美食！ ❤️質地調整飲食小訣竅
ˇ食材挑選ˇ食材切割適口大小(約3公分)ˇ烹飪技巧ˇ簡易檢測
【線上銀髮餐盤日記】將捷金鬱金香酒店x張鳳書「五星級料理一試上手」茶油清炒時蔬(絲瓜)、港式芋頭燜雞
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