Month: 2020-10
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3335966623182975 時間：2020-10-07 19:11 #青農的事_大夥兒連線解決 #副主委陳駿季_花蓮區農改場_茶改場 事情源起於農委會副主委陳駿季，日前下鄉關切青農時，得知青農柯春伎希望提高黑豆茶品質，於是指示茶改場協助。 茶改場的確鼎力相助，他們先行打樣出五種不同烘焙溫度的茶，來讓青農做選擇。 今日本場葉育哲課長及蔡秉芸助研員便與柯春伎前往茶改場，與林金池課長討論製程改善方式及後續炒焙設備建議，茶改場蘇宗振場長亦到場關心、共同討論。 現場試炒後，使用茶葉標準品評杯進行香氣及口感品評，選定相關炒焙條件。 除了口感之外，也考慮利用拋光技術提升產品外觀，因此後續也將持續合作輔導青農拉提升加工設備及技術。 #一方有情況_八方共解決的好案例 圖片
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謝謝花改場與茶改場協助，收穫滿滿且充滿希望！🥰🥰🥰 |