Month: 2020-05

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時間:2020-05-18 17:33
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分享 張麗霜──在福壽山農場 Fushoushan Farm 。
春茶趕早 今天清晨五點多,太陽剛從雪山山脈冒出頭,福壽山農場的天池收費站外牆跑馬燈顯示氣溫是攝氏13度。 在這樣的日子裡,對於這些位於海拔2400-2600公尺的山區茶樹而言,還沒有電扇可吹——因為還不夠冷。 自十年前的2010年起,福壽山農場分五年有計劃的在茶園架立電扇,目前有一百七十二座在運作中。即使電源未啟動時,當一陣山風吹來,有時也像試車般聊勝於無的轉動了幾圈扇葉。… 更多 這些風扇不是用來度過夏天的炎熱,而是在春、冬時分,當溫度驟降低於5度時,便自動感測及啟動,將高處的暖空氣向下導引,以避免茶樹嫩葉遭受霜害凍傷。 在這防霜風扇休兵的季節,油綠的茶樹沐浴在春末的晨光下,每片嫩葉昂首迎著光的溫暖。 聽說高山茶所含兒茶素的苦澀成分較低、葉片柔軟、葉肉厚、果膠質含量高、色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣淡郁,耐沖泡...。 不過這些誘人的品質說法到底是傳言或業經科學實證,此時此刻似乎完全沒差,只平白令人徒呼負負。因為作為全台最高茶區所產的此地茶葉,即便售價一台斤最少五千元,尚有一台斤一萬元等級者,所有冬茶目前均已售罄,最快得到八月才能等到今年的春茶上市。 取自住宿房間裡迎賓的兩包「福壽長春茶包」,成了八月前憑以「望梅止渴」的替代品。 在等候的日子裡,那些在山區大地上、大自然裡,在農場園丁細心照護下,正健康茁長的茶樹兒們,在他們成為佳茗來到平地與世人見面前,也沒閒著,暫時充當一幅幅的美景。 微抬頭便能見到那雪山山脈、中央山脈,那雪白巨雲,那千萬星群...,宛如靠天而生、從天而降的棵棵高山茶樹...,將會在夏天時,為人們帶來美好的春茶滋味。 #糖霜遊台中福壽山農場
請問可買福壽山農場茶包嗎?