Month: 2022-01
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6802427906495056 時間：2022-01-12 19:00 你平常吃的 #蘿蔔糕 是臺式還是港式？ 👉傳統的臺式蘿蔔糕 用在來米與白蘿蔔絲製作而成 口感單純 可以細細品味其中的清甜好滋味 👉港式蘿蔔糕 則是用在來米粉、澄粉、白蘿蔔絲等 先用紅蔥頭爆香後加入香菇、蝦米 再加入臘腸、臘肉、干貝... 調味較濃郁、料多豐富😋 你喜歡哪一種口味的蘿蔔糕呢？😏 圖片
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臺式蘿蔔糕 |
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6973453502725828 時間：2022-01-21 12:00 高麗菜華麗變身，台式泡菜輕鬆做！👌 #甘藍( #高麗菜)是溫帶蔬菜 性喜冷涼氣候 台灣秋冬季主要生產的品種為初秋甘藍 品質香脆且鮮嫰甜美😋💕 甘藍除了可炒食、煮食外 也可做成泡菜、醃漬或乾菜等加工品 現正值甘藍產期… 更多 防疫期間在家也能輕鬆DIY 做健康美味的料理 以行動支持國產甘藍💪 👩🍳準備食材： 高麗菜(900公克)、鹽巴(15克)、吱吱醬(梅子酸辣醬)1包、塑膠袋1個、容器1瓶。 👩🍳作法： 1、將高麗菜洗乾淨，剝成片狀裝入塑膠袋內。 2、撒入鹽巴，使袋內充滿空氣(呈現膨脹感)後抓緊。 3、用力搖晃約5-7分鐘，讓高麗菜軟化後，打開袋口，將汁液倒出(要擠乾一點)。 4、倒入吱吱醬1包，攪拌一下，倒入容器內，放置冰箱冷藏保存，請於1個星期內食用完畢。 👩🍳吱吱醬採用信義鄉在地高品質黃梅製成的黃梅醬，佐少許果釀梅醋，搭配蒜泥、辣椒等調味製成，製造過程絕無添加化學成分(香精、色素、防腐劑等)，有興趣者可至信義鄉農會梅子夢工廠(https://www.52313.com.tw/)選購。 圖片
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