Month: 2018-06

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時間:2018-06-10 21:15
【食力專題報導02】如果缺乏「預冷」技術 生鮮產地直送只會是一場災難!
中國是世界上蔬菜生產量第一大國,但因地域廣大、運送里程長,相較於歐美日運輸過程中的5%耗損率,中國蔬果運輸耗損率高達40%,因此流通過程中疊加的物流成本無形中轉嫁給消費者。若產地無法解決運輸損耗,會降低其產品競爭力,且後端消費者收到的產品品質若不好(S也不會再願意購買。(內文)
#預冷是生鮮蔬果運送的基礎
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如果缺乏「預冷」技術 生鮮產地直送只會是一場災難!

中國是世界上蔬菜生產量第一大國,但是因為地域廣大、運送里程長,因為預冷技術還不發達,相較於歐美日在運輸過程中的5%耗損率,中國蔬果的運輸耗損率高達40%。
這跟台灣的農業有啥關聯???