那些餐桌上的海鮮廢料—蝦殼、蟹殼、魚皮，現正化身高價商品 席捲全球市場

編譯：葉靜 Craig Kasberg是一名阿拉斯加漁船的船長，他在求學時代時便在漁船上打工，熱愛徜徉大海，對於將大量海鮮廢棄物丟棄海洋這回事，感到無法接受。 「從副產品的角度來看，現在海鮮產業的發展，可以說是落伍的」，Craig Kasberg進一步解釋，儘管有些企業開始將海鮮的廢料用於製作寵物飼料、肥料或是飼料用魚粉，但仍然有需多海鮮廢料被丟棄。 非營利組織Oceana統計，美國一年有高達9