國醫《國際文化週》 第五天 特別邀請《Maison Gourmande》名店主廚Lois Bellelle～<br> 透過這位由台灣妻兒陪同蒞校分享的法籍甜點廚師，帶來法國道地的馬卡龍（Macarons）和可麗露… 更多 (Canelé)。他希望保留兒時記憶與家鄉滋味，著重法式傳統精神，樸實中帶細膩豐富的情感，要求食材以當季為主軸，一步一步慢慢做，從採買、製作派皮到餡料的完成，就是要把法國當地傳統特色呈現出來，兼顧自然健康的美味，講求味蕾上的滿足及豐富的層次感，細緻的口感唯有親自品嚐後才知道。 友善熱情的他，來臺多年已能說得一口流利國語，在台上詳細解說甜點文化，學校行政大姐們聞訊後紛紛開心合照；有位選修法語課程的黃韻瑄同學，特地前來和他用法語彼此問候並聊天，活潑大方的互動態度，令這位法籍主廚十分驚喜，讚美國醫學生教養良好。整整一個半小時，他們全家人都很喜歡國醫校園文化。 *感謝大家熱情參與，今年《國際文化週》已畫上圓滿的句點。明年活動內容，敬請期待！<br> #2019國防醫學院國際文化週<br> #法國文化日