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初次接任伙委，起初只是覺得新鮮加上以後畢業任官可能會接觸到相關工作，所以想嘗試看看。我們所擔任的工作是負責大宗庫房管理及餐廳外場。在餐廳外場方面，一開始面臨要在同一時間注意不同區域的餐量管控，甚至是在勤務連弟兄人手不足時去支援，老實說，壓力真的很大，但在夥伴的協調幫忙之下，許多困難迎刃而解。另外，在大宗庫房管理方面，除了學會如何清點食材庫存及環境維護外，透過接觸到食材的緣故，讓我對菜單上的菜色更有深一層的認識，對一道菜的組成有更多的了解。在這一個月的伙委生活裡，有著帶領我們的隊長、輔導長及廚工們，不吝嗇地教導我們，從錯誤中汲取經驗，因為有他們的幫忙我們才能學到許多課本上無法傳授的經驗，下一次，若還有機會，我願意再擔任一次伙委！
(由管理學院學生3中隊提供)

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