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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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【花椰菜這樣清洗才乾淨！！】 富含花青素營養的花椰菜，不管是做沙拉還是清炒，煮濃湯都很好吃，但是細細小小的花，中間總是會擔心洗不乾淨，到底花椰菜要怎麼洗呢？ 1.首先，摘掉花椰菜外層葉子後，用清水沖掉整顆花椰菜上殘留的泥土、灰塵。
2.先用小蘇打粉、苦茶粉等天然清洗劑浸泡一下整個花椰菜花球部分，讓蟲蟲自己浮出來，並把表面殘留的化學物質溶出。
3.最後花椰菜切小朵前，把整個花球部份用流動清水浸泡10-15分鐘，就能沖掉外層殘留的化學物質囉。
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