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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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【長滿黑點點的筊白筍你敢吃嗎？！】 安啦～
千萬別擔心，這些小黑點不是發霉叫做「菰黑穗菌」。菰黑穗菌寄生才能使茭白筍幼莖抽穗開花，筊白筍才會變成可食用的筊白筍；但是萬一沒有及時採收則菰黑穗菌會產生一大堆的孢子，會讓茭白筍的內部產生黑斑並老化，吃起來就口感就不好了呦。 小黑點菰黑穗菌有強健骨骼、延緩骨質老化的好處，所以下次吃筊白筍看到這個小黑點時別擔心，它不是發霉，放心將它吃掉，才能保持骨骼健康喔。 圖片來源：種菜人
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