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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊,期待台灣農業跳脫傳統,以科技+知識加值轉型,發展屬於自己的產業特色。
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上海人難以適應有土味、多刺的虱目魚,中國好吃深海、冷水、刺少大型魚種,虱目魚則是暖水、多刺小型魚,多數中國家庭主婦根本沒見過這種魚也不知如何烹調,但契作又是以全魚輸出,確實會面臨困難。除了上述口味外,另一個問題是契作帶著社會福利色彩,宗旨是照顧弱勢,這和以強調競爭力為優先的商業邏輯不相一致,由於「辦社會」和「搞企業」的邏輯不一樣,契作一直難以真正達到市場機制的標準。(內文)
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超A評論》虱目魚躍不過龍門:兩岸漁業契作嘎然而止 - 自由電子報 自由評論網

學甲虱目魚契作的確是一樁政治契作,這五年在中國的試賣,因為品質、口味、行銷等問題,這條台灣魚一直游不進中國市場,讓兩岸業者虧損累累,現在結束或許對大家真的是個解脫。但契作並非沒有好處,它是一面鏡子,反映著漁民的困境與期盼,以及長期以來產銷制度上的沉痾。
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