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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！

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【超簡單電鍋料理　筍香炊飯】又粗又肥美的竹筍現在正是季節，除了竹筍湯、滷竹筍之外，今天隊長來教大家用竹筍作炊飯，料多香氣十足的筍香炊飯保證讓你多扒幾碗飯唷～準備材料：
白米2杯、筍子數支、紅蘿蔔1/4條、洋蔥半顆、香菇3-4朶、蔥花、蝦米、毛豆少許
做法123
1.洋蔥、香菇、紅蘿蔔、竹筍都切絲，洗淨白米放置電鍋內鍋
2.先將蝦米、洋蔥、香菇爆香，加入紅蘿蔔絲，筍絲，少許油蔥酥。炒香後，加入剛剛泡香菇的香菇水(約一杯)，材料略煮滾後，加入醬油
4.炒好的料全數倒入電鍋內鍋，均勻舖在白米上方，再加入1碗的水(共兩杯水)
5.按下煮飯鍵，等待飯煮好…等飯煮好後，將剝好的毛豆、蔥花拌入，好好吃的筍香炊飯就完成囉。
照片來源：愛料理

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