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蕭家宜下士不曾進廚房　45天通過中餐丙級考試（軍聞社記者周昇煒側寫）從來沒有下過廚，45天訓練後可能拿到勞動部中餐丙級證照嗎？在現實生活中真的發生了。陸軍後勤訓練中心補運分部助教蕭家宜，經過該中心食勤班隊培訓後，就達成這項「不可能的任務」。 7年級前段班的蕭家宜下士，入伍前從事7年證券交易員工作，在父親及長兄的影響下，決定進入軍中，讓自己生活更加穩定。… 更多　「因為妳不會，才更需要學習，讓自己成長。」蕭家宜因具經理專長，今年3月調任陸軍後訓中心補運分部，擔任中餐丙級證照班助教，該單位長官建議她應該運用資源，充實自己，並鼓勵她參加受訓及考試，才能以身作則，成為進訓官兵的榜樣。　從沒拿過菜刀、進過廚房，還要和來自部隊的食勤官兵一起受訓，讓她倍感壓力；萬丈高樓平地起，在老師指導下，蕭家宜瞭解自己必須從最基礎的刀工開始，因為刀工的好壞決定食材的大小，食材不統一，入味與熟的時間不一致，也直接影響料理的色、香、味。　「熱油很可怕，但越怕越要靠近它。」蕭家宜回憶剛進廚房時，最恐懼的就是炸物，遇到炸魚、炸排骨等油炸菜色，熱鍋裡滾燙的熱油，總是讓她把食材拿得更高，但熱油不但濺出更多、也更危險，在老師的指正與同學的鼓勵後，她才體會到「越怕越要靠近」的真理。　面對中餐丙級考試有90道菜的試煉，各道菜色琳瑯滿目，更要熟記每道菜的配菜有哪些，確實讓蕭家宜吃足了苦頭，她利用夜間休息時間研讀食譜，並在腦中想像作業流程，再利用白天上課時相互驗證，讓她事半功倍。　「有沒有那麼好考？」回憶起家人看到證照的反應，蕭家宜臉上展露得意的神情，她現在最大的希望，就是在外地工作的哥哥、姐姐可以一起回家團聚，讓她為家人煮一桌好菜。(軍聞社提供)
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彭宇弘
這張一堆高中餐飲科的都有！！有什麼好po的~陸軍是吃飽太閒嗎？