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農委會台南區農業改良場長王仕賢說,黑櫻桃番茄屬歐美品系,市場上很少,產期1月到3月,果型小近圓形,似櫻桃品質好,番茄含豐富茄紅素和花青素,花青素抗氧化營養價值高,果皮呈黑褐色,愈成熟愈黑,皮薄多汁,微酸帶濃濃番茄味、因氣溫跟果實外觀顏色熟成有關,當日夜溫差大、光合作用旺盛,黑番茄果實品質更佳。(內文)
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罕見「黑櫻桃番茄」 營養價值高 | 地方 | 聯合新聞網

13年前縣議員王又民推動斗六文旦栽種行銷,成功締造文旦風華,目前正值番茄盛產期,紅玉女番茄、黃澄蜜番茄,大家都不陌生,王又民再力推「黑櫻桃番茄」,因服務處主任卓昌立長期務農,昨天採收黑櫻桃番茄,希望推廣增加農民收益。
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