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- 農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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答案就是馬告~
你猜對了嗎？山胡椒，在原住民口中稱之為「馬告」，賽德克族稱之為「貓兒」，是原住民傳統的香料。濃濃的檸檬香氣， 入菜後的味道則是有薑及胡椒的辛味。
烹煮的時候，只要將水清洗過馬告，輕輕將馬告壓一下，濃郁的香氣馬上就出來囉！ 圖片來源：愛料理 馬告雞湯
準備材料
馬告、雞肉、香菇
做法
1.將雞肉洗淨放入電鍋，內鍋並加入水、薑、香菇
2.將馬告稍微破碎放入鍋中，外鍋放入2量杯水
3.電源跳起，加鹽調味就可享用囉!!圖片
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