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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！

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鏘鏘鏘~這個長得像小黃瓜的南瓜，常有人稱它為櫛瓜，不過它的真正名字其實叫做夏南瓜！它的熱量低營養豐富，汁多又清甜讓許多吃過的人一直不斷懷念它的滋味啊！隊長就來介紹一下夏南瓜煎餅的作法吧《夏南瓜煎餅》
準備材料：
櫛瓜半條、紅蘿蔔半條、低筋麵粉100-120g、雞蛋兩顆、蝦子6隻、蔥1支
粗粒黑胡椒粉適量
作法123：
1.將蝦子去殼後切小段，放入鍋中煎到兩面金黃，接著取出備用
2.將櫛瓜及紅蘿蔔刨成絲後放入一大盆中，打入雞蛋加入麵粉拌勻成煎餅糊
再把蔥花香菜、蝦子、醬油露及粗粒黑胡椒粉加入拌勻
3.起油鍋，舀入適量的麵糊後用鍋鏟壓成厚度均勻的圓，煎至兩面金黃就可以上桌囉圖片來源：愛料理

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