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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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答案就是桂竹筍~你猜對了嗎？！ 清明節之後四月到五月就是桂竹筍的盛產季，大家都以為竹筍只有纖維質的營養，其實竹筍還含有不少蛋白質、糖類、磷、鐵、鈣、維生素，營養價值一點也不輸牛奶喔！
因為桂竹筍的產期短，離開土壤之後又不耐久放，所以在市場上大多會看到已經蒸煮過的桂竹筍，要買到像這樣直挺挺的新鮮貨很不容易，常常只能深入山區至農家餐桌品味或山區的鄰近市場尋寶。喜歡吃軟軟口感的桂竹筍最近可要把握時間囉！
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