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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊，期待台灣農業跳脫傳統，以科技+知識加值轉型，發展屬於自己的產業特色。
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據市調公司尼爾森的全球保健及健康調查研究顯示，有近七成的消費者認為加工食品的人工色素、香料等含量，是購買時重要考量因素；其中，有近四成消費者會因產品標榜「天然」、「有機」，願意支付較高金額購買。但在台灣，僅有三成比例之消費者願意支付較高金額購買天然、有機商品，其中，台灣消費者購買「蔬果製成」、「非基因改造」產品比例，與「天然」、「有機」相似。 因應消費者需求改變，近年國內連鎖便利商店結合在地農產品陸續推出水煮玉米、烤番薯等產品，顯示消費者逐漸喜愛購買天然、無添加食品。(內文)
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產業觀測－食在潔淨安心 帶動國際產品和品牌大風吹

回應消費者對健康的需求以及減少使用人工添加物的期待，全球食品朝向簡單配方及少添加的潔淨安心趨勢發展，新產品增加，巿場隨之成長；考量品質、安全與適口性等，加強技術在配方、製程、包裝及設備等方面的投入，也蘊含市場需求轉換及升級商機。　歐盟為便利消費者識別添加物及使用量，給每一種添加物一個E-編碼（E-Number），消費者只要看到產品包裝標示的E-編碼越少，代表使用的添加物越少、產品越潔淨安心，潔淨標示（Clean …
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