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天冷民眾喜歡吃火鍋暖胃，衛福部桃園醫院營養師范純美建議民眾可以在家自製健康鍋物，以玉米、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、香菇，加水熬煮約1個小時，湯頭就呈現自然的蔬菜甜味。另外火鍋料盡量減少攝取熱量高的火鍋餃，宜改吃豆腐、新鮮的海鮮以及肉片。沾醬部分可以用蔥、薑、蒜、蘿蔔泥、辣椒，取代沙茶醬、豆瓣醬，減少攝取鈉含量。鼎王後… 揪出一堆「誇張」火鍋
2014-03-08
【聯合報╱記者郭逸君╱桃園報導】
http://www.tygh.gov.tw/?aid=302&page_name=detail&iid=275
http://www.udn.com/2014/3/8/NEWS/LIFE/LIF1/8533524.shtml

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