專頁
融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
貼文
「酒香料理法－花雕酒香炒土雞」 這禮拜就是一年一度的母親節了，喜歡料理的粉絲們，快點自己來做一款迷人馥郁的花雕雞孝敬一下我們辛苦偉大的媽媽吧。 材料：
1.雞半隻、2.蔥、3.大蒜、4.蠔油、5.醬油、6.砂糖
7.太白粉、8.酒一瓶 做法：
1.先將太白粉、酒攪勻，再把雞剁成大塊放入，醃置半天。
2.起油鍋，爆香薑、蒜，放入雞塊、醬油、蠔油、糖拌炒，再加入花雕酒一瓶，燜煮至汁液收乾。
酒份量可依據喜好自行加減用量 除此之外也可以用清蒸的嘗試不同的風味哦
圖片
留言