茄紅素比番茄高70倍！台東農改場推廣「木虌果」 - 生活 - 自由時報電子報

木虌果？這是什麼東西？台東區農業改良場指出，木虌果也就是原住民傳統作物，其中的「假種皮」茄紅素含量是番茄70倍以上，因此今天舉辦多元應用發表會，也推出燉飯、湯品、粥等木虌果大餐，推廣農友種植，成為台東特色作物。台東農改場長陳信言指出，木虌果就是阿美族Sukuy、卑南族則稱為Hamunly，通常是青果用來煮湯、炒食，而略甘苦的嫩葉則可以煮蝸牛，目前在長濱、成功鎮有農友零星種植，因為成熟果實的假種皮茄紅素含量是植物界第一名，希望搭配特色餐飲、推廣為台東特色作物。