食品水分快測 南女2生全國科展奪金 - 自由時報電子報

台南女中數理資優班兩名女學生在老師指導下，以「水活性值作為食品水分含量和水溶液濃度估算的快速量測工具」作品，榮獲今年全國科學展覽高中組化學科第一名，連曾任南女校長的南市教育局長陳修平都感到與有榮焉！水分含量與食品保存關聯大