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教育電台聲動全世界- 國立教育廣播電臺, 台北市。 73,439 個讚 · 181 人正在談論這個 · 6,952 個打卡次。 ♫官網即時收聽: https://www.ner.gov.tw/programSchedule ♫官網60天內節目回放:https://www.ner.gov.tw...
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【台灣烘培新星--張世彬 x 教育電台】
烘焙界奧林匹克--世界麵包大賽,每位師傅終生只能參賽一次,全世界麵包高手都想挑戰!
進入台灣區代表選拔決賽的張世彬,曾是個大小禍不斷的叛逆青年,讓父母頭痛至極,有一天他晃到住家旁的麵包店買麵包,
熟識的老闆跟他說一句:「你未來要做甚麼呢?該去學個一技之長!」
這句話讓這個老是給父母找麻煩的壞孩子一棍,他思考著未來,開始學做麵包,也幸運地讓烘焙大師--馬壽山收為徒弟。… 更多
學做麵包的歷程相當艱辛,他一反之前叛逆、放蕩不羈的個性,用認真的態度學習,不擅言詞的他,深獲師父的疼愛,更加用心的教導他,年紀輕的他也不負眾望,獲得各式烘焙獎項,2012年烘培達人銀獎更漸漸開啟他的知名度,28歲那年成為麵包店品牌的行政主廚,這些經歷在業界是相當難得!
這一次,他挑戰最高難度的世界麵包大賽,相當期待可以代表台灣參賽。他說這麼努力是為了要報答用心教導的師傅們和曾給他機會的長官們,但更重要的是要證明自己真的可以做得到!
更多的有關張世彬的故事在3/16(日)14:05-15:00@《鄉土戀真情》,節目還包括趣味的台灣話(未呷看飯斗,呷飽看海口)、台灣思想起(觀音媽生日)、說歷史看新聞、幸福是我們的和春風歌聲等,聽台灣在地的故事,用心看待台灣這土地。 ♫收聽頻道:
網路線上收聽:http://ppt.cc/jYdD (台北總台/花、東分臺)
手機APP收聽:http://ppt.cc/upjn ,也可使用TuneIn Radio直接收聽。 ※錯過即時收聽!?請至本臺官網→網路電台→節目線上收聽(3/16鄉土戀真情),可收聽過去60天節目音檔哦!
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