推小農紅藜契作 東大發展特色產業 - 自由時報電子報

五顏六色的紅藜是台東特色作物，富含膳食纖維、人體所需胺基酸等，近年因養生風潮盛行而大受歡迎，台東大學創新育成中心為小農與廠商牽線，今天舉辦「無農藥紅藜幸福契作發表會」，也歡迎更多友善土地、無毒耕作的農友加入。東大育成中心經理楊春桂指出，近年有不少返鄉青年、或退休後想二度就業從農者，大家都在問「要種什麼」，紅藜較不需人工，也是很優質的產品，因此透過屏東科技大學介紹，與屏東廠商合作。