早年當豬飼料 滸苔變綠金 - 地方 - 自由時報電子報

金門水試所調查，金門潮間帶共記錄海藻四門、二十三科、四十六種海藻，令人驚豔的是，以前自夏墅往北延伸到慈湖至官澳、青嶼一帶海域，冬末春初生長的綠藻「滸苔」，早年還被採收當作豬飼料，現在已可開發成經濟商品。水試所指出，滸苔屬綠藻，營養價值高，富含碳水化合物、蛋白質等，經加工處理，可添加到食品中增加調味，或直接入菜，在前述海岸綠油油一片，產量豐富，未來若能朝綠能生物科技發展，商機無限。目前一公斤的滸苔在中國價格約一百六十元至二百七十元人民幣，中國方面已有開發滸苔銷往韓國的成功案例。