專頁

農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！

貼文

【變！變！變！638道瓜類料理】難道絲瓜只能配蛤蠣、苦瓜只能配鹹蛋、小黃瓜只能涼拌嗎？！夏天要吃瓜大家都知道，但是變來變去似乎都是那幾樣，吃膩了一成不變的烹調方式，今天來個638道其中一道「咖哩炸絲瓜」吧！「咖哩炸絲瓜」食譜
1.先將絲瓜去皮，切成長條狀，使用餐巾紙吸乾水分備用。
2.取一個容器，再加入所有粉類調味料與全蛋一起使用打蛋器攪拌均勻，分次加入水分調勻，到麵糊粘稠狀，能完全附著絲瓜條表面即可。… 更多
3.再將做法1的絲瓜放入調好的麵糊裡面，分批再放入180℃的油鍋中炸到麵衣定型，即可先撈起，把油溫再升高到200再把所有炸好的絲瓜條下鍋5-10秒逼油。
4.最後搭配鹽胡椒即可。更多638種瓜瓜料理→http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search2.asp?PageNo=1&MAINFOOD=%A5%CA%AAG%C3%FE
瓜瓜小知識→
http://kids.coa.gov.tw/knowledge.php?type=view&code=A13&id=taita_taita_20080123111231 食譜來源：YTOWER 食譜網站

圖片

留言