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- Cofacts 真的假的。 7,394 個讚 · 3 人正在談論這個。 https://lin.ee/gZ4CCc0
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炸雞炸蝦炸豬排，連 #水煮青菜 都會拌點油。
但我們正在食用的油品是健康的油品嗎？
謠言說：
多數人吃的油是「化學油」！
因為以最大的通路商「全聯」來說，架上的油90%以上，例如，以葵花子油為例，無論是「統一」「得意的一天」「台糖」，都是用藥去浸葵花子而得的化學油，並非傳統自然榨出的天然油！ … 更多
這令人 #震撼 ！您買到的葵花子油及…油，幾乎都是用 #化學溶劑 把原料裏的油脂溶出來，而不是用 #榨 的。亦即：大家所吃的是化學油，而非天然油。
統一公司在賣場賣的葵花油，為什麼就不寫 “不使用化學溶劑萃取”呢？因為 「統一葵花油」這個產品就是“化學溶劑萃取”的嘛！
這種經過化學製程的油，讓我們簡稱之為「#化學油」，#原料雖是天然的，例葵花油的原料是天然的葵花子，但經化學方法提煉出葵花子油，其成分已經不是天然的了！
謠言寫得很 #情緒化，這都是要一步步誤導你的手法。
真實的情況是什麼呢？
食用油會從含油量高的 #動植物組織中加工提煉 而成，重點在於確保貯藏期間使用的穩定性跟安定性。
食用油脂並非以化學合成，國際間也沒有把「#經由精製而成之油」稱為 #化學油。
至於謠言的化學溶劑描述也是錯誤的，
可以油脂萃取的溶劑是 #己烷，溶劑溶出油脂以後再 #加熱，然後經過 #揮發、 #去除溶劑。食藥署也有「#加工助劑衛生標準」，規範食用油脂萃取用途的 #溶劑 及 #殘留量。 健康用油，做好把關，就能輕鬆享受美食囉！ 🤖🤖🤖🤖🤖🤖🤖
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