有位自稱「水嘟嘟」的豬農，真的很偉大，寫了許多意見燒給鬼青別鬼扯團隊，他們切割為三篇分別刊載。<br> 我對這內容做回應 「活體 / 屠體大亂鬥」（3-1）by 水嘟嘟<br> 屠體拍賣制度跟現行的活體拍賣，兩者其實各有優缺點。<br> 現行的活體拍賣早已行之有年，承銷商、肉販和肉商早就練就一身火眼金睛的好功夫，就跟正妹一眼就能看穿阿宅內心燃燒的小火球一樣，他們一眼就能看出屠體的好壞與否。… 更多<br> 其次，台灣的傳統消費還是以溫體豬為主，有經驗的婆婆媽媽在肉攤上，一下就能判斷肉直的好壞。況且，客家族群對封肉的要求就是要肥油肥肚皮Q肉嫩，他們對冷凍豬肉根本不屑一顧。例如，內埔地區（客家莊）就是如此，他們只買黑豬肉，而且一定要肥死人不償命的爆肥豬肉。<br> 第三，現行的活體拍賣制度，肉商會在拍賣前就先把錢存進肉品市場，有肉品市場作公正單位，豬隻拍賣後，3天後錢便匯進農民帳戶裡，一分錢也跑不掉，也不用開半年票！這就豬農的資金周轉壓力降低許多。<br> 簡單來說，若全盤否定現行的活體拍賣制度，並不公允。 ---------------------------------------------------------------<br> 這是分隔線<br> ---------------------------------------------------------------- 承銷商、肉販和肉商可以以肉眼看出豬的屠體好壞與否，這點我是不否認，曾經有人跟我解釋過要怎麼看豬，不過我沒有記得很清楚，我只記得從屁股看要有一個倒西洋梨型的樣子，就是好豬的因素之一。… 更多