仙人掌「食」力強 菊島新寵兒|中央社全球視野

到澎湖旅遊，您也許吃過仙人掌冰，但您喝過仙人掌酒，吃過仙人掌麵條嗎？澎湖近年來掀起「紅果熱潮」，利用仙人掌的紅色果實，製作各式各樣的美食，從甜點到主食、從冰品到熱茶，都少不了紅果的獨特風味。但仙人掌果實從採集到製作過程中，層層關卡都是挑戰，澎湖人如何克服？帶您看門道。