日本農產銷觀察4<br> 超級市場觀察 我每次去日本都會花很多時間觀察日本的超級市場，第一次去觀察市場我只是拍了很多照片，其實我也不太懂我到底觀察到什麼？但隨著照片越拍越多，資料越來越多，對於產業的理解越來越多的時候，那些過去拍攝的資料，就協助我打通整體的觀念。 我習慣拍市場架上台灣有生產的農產品，雖然我從西日本拍到東北日本看過這麼多的超級市場，但也沒看過台灣生產的熱帶農產品。為什麼我們沒辦法做日本的市場咧？… 更多<br> 我當初在架上看到這種木瓜，就覺得很可惜，又小又醜，跟台灣又大又香的木瓜比起來實在太弱了，可惜台灣的木瓜沒有作到日本，不然一定把他們打趴。 隨著對木瓜的知識越來越多之後才發現，不是台灣的木瓜很強卻因為檢疫的問題出不去，台灣早已經在研究員的努力之下，克服東方果實蠅的問題，而是台灣的木瓜銷路差，自然被踢出市場。 仔細調了一下台灣木瓜出口的產值，2013年有311000美金，約台幣930萬元，90%的市場在中國跟香港。<br> 調查了一下輸日的價格，木瓜報關價（木瓜每公斤輸入價<br> (日幣/kg) 菲律賓是204.39日元，美國是537.70日元，菲律賓的輸入量約占85%，美國約15%。<br> 台灣的木瓜完全沒有輸出到日本的實力。<br> 最大的市場是香港，那香港到底進了多少台灣的木瓜呢？<br> 台灣木瓜在香港的市占率約2.6%，就算這麼近，也做不贏人家。 為什麼台灣的木瓜沒有輸出的實力呢？<br> 因為國際上除了台灣以外，大部分的木瓜是屬於小型果的天下，只有少部分的木瓜是屬於大型果。<br> 以台灣的術語來說，國際上人家要吃的品種是日陞種木瓜，而不是我們習慣吃的木瓜台農2號。<br> 我們可以看到下面的簡易比較… 更多