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鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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欸，那個捲捲的菜是什麼？🧐🌿 天氣變熱
涼拌菜又要大受歡迎啦😍
但你知道餐桌上「捲捲的菜」叫什麼名字
又從哪裡來嗎？ 🌿#過貓 是 #過溝菜蕨 的別名
是一種生長在潮濕環境的蕨類
吃起來纖維較少、有黏稠感… 更多
挑選撇步：
⭕嫩芽蜷曲 ⭕葉片沒有完全展開者
口感會比較鮮嫩喔！ 🌿#龍鬚菜
則是佛手瓜的嫩梢部位
吃起來纖維較粗、口感爽脆
挑選撇步：
⭕新鮮翠綠
⭕長15~20公分 ⭕帶2~3節葉片 兩者都是生命力強、病蟲害較少的植物
最近正值產季
一起把握當季吃好菜吧❤️
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