日本農產銷觀察1<br> 1. 超級市場有許多適合直接川燙食用的蔬菜，像花菜等，銷售的數量都是少量銷售，陳列方式多樣化。<br> 2. 第一張照片左側是本國產的羅馬花椰菜，在多個市場都有看到，日前台灣雲林有農民種植，但目前未在台灣的超市看過。<br> 3.… 更多 第三張照片的蕾菜，應該是近幾年農民有種植的四川芥菜，俗稱抱子芥菜或是娃娃菜，我們家也種過，都是整株收成，然後交給拍賣市場，日本人截切生產，取芽頭的部分販售，買回家之後只要燙過，就可以食用，吃起來嫩，帶有點苦味，健康又適合快速烹調，適合剛下班的日本人買回家煮，不用花太多時間在烹調上，又可以吃到簡單原味的食物。<br> 4. 同一冷藏櫃陳列4~5種的草莓，多種風味供消費者選擇，包裝量少，適合1~2人食用，價格低，加速銷售，換算台灣消費力為一盒約台幣70元小型的草莓盒。<br> 5. 結合巧克力，做為禮品化商品，適合拜訪時贈送，一轉為精緻禮品，價格就大幅上升。<br> 6. 芽菜類商品，包裝蓋使用micro vein，協助保存，增加貨品上架時間，減低耗損量。<br> 7. 菇類的包裝就不行了，導致側邊生出新的菇，降低菇的甜度與品質。