做為一個偶爾煮菜的家庭煮夫，去市場買到的胡蘿蔔大致上也都是1斤20～30元左右的價碼，那麼農民種胡蘿蔔到底好不好賺？<br> 下面這張圖是蔡研究者從農產品交易行情站統計出來的資料，在2012年市場上胡蘿蔔的平均拍賣價格每公斤19.8元，最末端的售價初估為33元(末端通路是公斤買，台斤賣，因此是買入價x5/3)，每公斤11.0元，最末端的售價約為18.3元，也合乎個人去市場買到的胡蘿蔔的價格。 … 更多<br> 一般我們抓胡蘿蔔的產量是抓1甲40噸(等同1公頃)，但如果只用農民的觀點又太過偏頗，找了一下學術的資料，台中農改場陳葦玲在一份報告中提出，胡蘿蔔2011 年栽培面積為2,111公頃，平均每公頃產量 49,535公斤。取學術資料跟農民印象的平均，1甲地大約有45噸(45000公斤)的生產量，45000公斤乘上19.8元=891000元，有89萬元的產出。 成本方面，農民是說1公斤抓3元，陳研究員的資料是每公斤生產成本3.46-3.59 元，一樣抓一半，每公斤生產成本是3.25元，1甲的生產成本為3.25乘上45000=146250元。<br> 但很直覺的，如果是這種生產成本那農民穩死，找了一下其他成本資訊可以看到，<br> https://tw.news.yahoo.com/%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%E8%A3%82%E6%9E%9C%E5%A4%9A-%E5%83%B9%E6%A0%BC%E6%98%AF%E5%8E%BB%E5%B9%B4-%E5%8D%8A-221111896.html<br> 東勢種植胡蘿蔔大多採契作，契作價格每分地約一萬五千元至一萬六千元，種植成本約五千多元。… 更多