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花醫護理之家圍爐慶新年
作者是東方報
週六, 14 一月 2017
記者湯如宇／報導歲末將至，衛生福利部花蓮醫院院長蔡興治率工作人員提前和院內護理之家長者歡慶新年圍爐活動。蔡興治說，希望藉此能讓住民感受到溫馨的除夕圍爐氛圍，打造一個更多元、更人性的空間，同時邀請家屬參與，讓長者享天倫之樂。… 更多在圍爐現場，住民、家屬與工作團隊互相聯絡感情，品嘗營養科精心製作的圍爐套餐，欣賞餘興節目。該院特別邀請客家事務處舞蹈班及慈濟科技大學護理科實習生到場表演，期望藉由除夕圍爐的饗宴，讓長者們感受溫馨的團圓氛圍。蔡興治說，營養師設計的除夕套餐包括滷腿庫、清蒸鱸魚、燴海參、還有髮菜豆腐羹等，每道料理都適合長者咀嚼之外，還兼具色香味的味覺視覺刺激，令人食指大動，包括營養健康與美味均面面俱到，讓長者品嘗的同時，更能吃出花蓮醫院的用心與愛心。

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