該如何吃？ 在地、當季、有機的迷思 - 中時電子報

在地、當季、有機這三項標準幾乎快成為飲食的最高道德標準，不過這三項標準往往是互相矛盾難以共存。身為英國暢銷書作家也是哲學博士的朱立安.巴吉尼（Julian Baggini），在《吃的美德》一書中，以哲學思辨的方法提出很多嶄新的角度，挑戰我們對於食物的既有想法與立場。