【兼差人妻in Tokyo】許多人喜愛吃米飯，但通常除了到當地來吃料理才能嚐到米的美味外，很少遊客會特意買米回去當禮品送人，一來是米包通常太大太重，二來是特色不足。 日本也是米食大國，許多地區皆有產米，在各縣市競爭激烈下，米的味道、黏度、香味每年都會經由穀物檢定協會人員進行米食美味排行(食味ランキング)來評選等級，約一百位的專家們實際品嚐，做「特A」、「A」...等綜合評價，而這些結果直接影響消費者的購買行為。… 更多 以往當然最有名的是新瀉縣魚沼市的越光米(コシヒカリ)了，但近來北海道的米似乎已經開始撼動寶座地位。 「北海道的產米因品質問題價錢一直無法提升，雖然在改良品質後，成為各超商、便當業等產品用米，但便宜又好吃的米還是不夠，為了提高北海道農民收入，政府進行了米新種的開發，推動大規模的種植」。所以共計花費了十年以上的新品種「ゆめぴりか」（夢美人）誕生，也在2012年獲得特A評價，打響了地方品牌，讓更多消費者對於北海道米信心大增。 這次往北海道旅行途中，的確找到不少特產米禮品。 除了有北海道不同特A米種的總和包裝伴手禮外，有趣的是，也有依照不同料理而產生的混合米產品。 譬如有搭配燒肉用之米飯 : 甜度較強也較黏Q的米搭配肉品是最佳選擇;專門放生蛋上的飯 : 加入了小豆大豆黑米等各種雜糧穀類，來增加豐富的口感與營養;做手卷用的壽司米飯 : 味道與黏度都得適中平衡，才能讓冷食的料理搭配得宜。 包裝輕巧外，不同的料理方式來搭配各式各樣的混合米果真令人耳目一新。看來要在有名氣的特A米中打出一片市場，也是不無可能！不同亮點的稻米銷售，除了一般容易提升的包裝外，吃米習慣、料理方式...等更能讓消費者動心的食米策略，台灣也可以來好好來研究一番喔。