最近鬼王在他自己的粉絲團文青別鬼扯，貼出了一篇相關於豬隻屠體運送的新聞<br> http://udn.com/news/story/7314/714869 引發了部分的討論，林北雖然都在農業的領域跑，但目前本業是豬肉相關行業，對於此篇新聞，有一些想法，相信很多人應該也不了解整體的來龍去脈。 什麼是屠宰作業準則呢？<br> 畜牧法第三十條第三項：屠宰場屠宰家畜、家禽時，應符合屠宰作業準則；其作業準則，由中央主管機關定之。… 更多<br> 所以農委會於民國94年發出了屠宰作業準則http://www.angrin.tlri.gov.tw/goat/gfa36/gfa36p45-49.htm<br> 這條法令就這樣用了9年，面對國際上關於畜產品越來越要求安全與品質的觀念，於103年3月5日對屠宰作業準則進行了修正，其他的修正就不討論了，只看有爭議的第8-1條： 屠宰場自行或委託運輸業者運送家畜禽屠體、內臟及其分切物之車輛應符合下列規定： 一、裝載前應檢查運輸車輛之裝備，並保持清潔衛生。 二、運輸過程中應避免日光直射、雨淋、溫度或濕度劇烈變動、<br> 撞擊及車內積水等。 三、裝載低溫家畜禽屠體、內臟及其分切物前，所有運輸車輛之廂體應能確保產品維持有效保溫狀態。 四、載運活畜禽之運輸車輛不得載運家畜禽屠體、內臟及其分切物。 依消費者的眼光來看，你覺得哪一條不合理呢？ 但對業者來說，這造成成本的增加，當然是不合理的。… 更多