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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊，期待台灣農業跳脫傳統，以科技+知識加值轉型，發展屬於自己的產業特色。

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做生意一般都講效率，直接跟中盤商訂食材又快又方便，但合掌認為，真正做生意的方式，應該是要在「許多有效率的選項中加入一個非效率的選項」。「我們到產地去，拜訪公所、組織、生產者，自己去品嚐、尋找食材，這怎麼看都是很沒效率的事，但也唯有如此，才會有趣。」從沒效率中誕生的，其實就是現代商業模式中越來越少有的、雙方真誠的往來。… 更多做生意一般都講效率，直接跟中盤商訂食材又快又方便，但合掌認為，真正做生意的方式，應該是要在「許多有效率的選項中加入一個非效率的選項」。「我們到產地去，拜訪公所、組織、生產者，自己去品嚐、尋找食材，這怎麼看都是很沒效率的事，但也唯有如此，才會有趣。」從沒效率中誕生的，其實就是現代商業模式中越來越少有的、雙方真誠的往來。因為受到當地公認，自然不能隨便用其他產地的食材取代，但食材運送充滿高度不確定性。（內文）

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【日本通信】「小地方居酒屋」，餐飲與小地方的雙贏好主意（下） - 上下游News&Market新聞市集

做生意一般都講效率，直接跟中盤商訂食材又快又方便，但合掌認為，真正做生意的方式，應該是要在「許多有效率的選項中加入一個非效率的選項」。「我們到產地去，拜訪公所、組織、生產者，自己去品嚐、尋找食材，這怎麼看都是很沒效率的事，但也唯有如此，才會有趣。」

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